ЧИЛИ

Наименование: DO Leyda Сорт: 100% Сира Характеристики: Тази Сира е чудесен представител на Сира, отглеждана при по-хладен климат, какъвто е в долината Лейда. Всичко във виното е пикантност, бял пипер, парфюм, флорални нотки, червени кисели плодове като малина и касис. Мек дъб, който дава комплексност. Елегантен и дълъг вкус, плодово, сочно, свежо, с добри киселини, които увеличават усещането на небцето. Танините са меки и сладки. Тази Сира съблазнява с морския си характер.

Наименование: DO Leyda Сорт: 100% Сира Характеристики: Изразителна Сира с много пикантност, пипер, флорални нотки, виолетки, червени плодове като малина. Мек дъб, придаващ опушена нотка във финала. В устата е плодово, сочно и с добра киселинност. Танините са меки и сладки. Морското влияние прави тази Сира завладяваща.

Сорт: 100% Шираз Характеристики: Сочно вино с доминиращи аромати на къпина и черен пипер. Мощно във вкуса, заоблено и много настойчиво. Предложения за сервиране: Идеално за червени меса като агнешко и диво прасе. Да се сервира при 17-19˚С.

Сорт: 100% Карменер Характеристики: Много интензивен нос с аромати на червени плодове с нотки на касис и ванила. В устата е концентрирано, сочно и елегантно, финалът е много приятен и продължителен. Предложения за сервиране: Идеално за ризото, паеля, както и зрели сирена. Да се сервира при 17 до 19˚С. Може да отлежава в бутилка до 4 години.

Сорт: 100% Каберне Совиньон Характеристики: Интензивен червен цвят. Виното е интензивно и плодово, със свежи аромати на зрели червени плодове. В устата виното е много концентрирано, със сладки и елегантни танини и приятен, настойчив финал. Предложения за сервиране: Идеална компания за месо – стек или патица, както и за зрели сирена. Да се сервира при 17 до 18ºС. Може да се съхранява за 4 години.

Сорт: 100% Мерло

Характеристики: Виното е с пурпурно червен цвят с виолетови оттенъци. Интензивен плодов аромат на къпина и сливи се комбинират с нотки на тост и сладка ванила. Виното е със средно тяло, меки танини и приятен финал.

Предложения за сервиране: Може да се комбинира с говеждо, телешко и свинско месо, патица, сирена, пица и паста. Идеална температура на сервиране 16-18˚С.

Сорт: 90% Каберне Совиньон, 10% Сира Характеристики: Виното е с интензивен рубинено-червен цвят. На нос доминират зрели плодове като къпина и касис и череша с нотки на ванилия и кокос. Свежо, със средно тяло, меки танини, плодова атака във вкуса и приятен дълъг финал. Предложения за сервиране: Вино за всеки момент, отлично в съчетание с говеждо, агнешко, свинско, патица, дивеч и сирена. Идеалната температура на сервиране е 16-18˚С.

Сорт: 100% Пино Ноар Характеристики: Слабо интензивен, светъл рубинено червен цвят. Доминиращ аромат на малки червени плодове като череши, вишни и малини, подсилени от лек нюанс на ванилия и карамел, което се дължи на отлежаването в бъчвите. Свежо и плодово вино, в същото време деликатно и меко, с балансирани танини и продължителен финал. Предложения за сервиране: Идеално в комбинация с дивечови птици, паста и меки сирена. Да се сервира при 14-15˚С.

Сорт: 95% Шираз, 5% Пти Шираз Характеристики: Интензивен, виолетово-червен цвят. На нос виното е елегантно и комплексно, с аромати на слива, касис и виолетки, последвани от нотки на ванила, бекон и шоколад. В устата е отзивчиво, с добър обем, с меки и зрели танини. Същевременно виното е с добра киселинност, която го прави свежо и с дълъг финал. Предложения за сервиране: Идеално се съчетава с червени меса, дивеч и зрели сирена. Да се сервира при 17°C.

Сорт: 90% Карменер, 10% Каберне Совиньон Характеристики: Дълбок и интензивен виолетов цвят. Основните аромати са черни плодове, къпини, свежи сини сливи и подправки, в прекрасна комбинация с нотки на тост, ванила и карамел. Средно тяло с добра структура и плътност. Кадифен вкус на зрял плод, добре балансирано и свежо в устата. Предложения за сервиране: Идеално за ризото, крехки печени меса, дивечови птици и зрели сирена. Оптималната температура на сервиране е 16-17˚С.