Количка

0 артикула
Начало БЪЛГАРСКИ ВИНАЧЕРВЕНИ ВИНАМерло Мегалит Шато Коларово 2012

Мерло Мегалит Шато Коларово 2012

Цена:18.90лв.
  • Код:
    KOLAROVO0002
Виното е произведено от собствени 35 годишни лозя,като добива е редуциран до 500 кг грозде от декар. Технология-След внимателно следене динамиката на зреене на гроздете се определя точният момент на гроздобер,при достигане на технологична зрялост на гроздето.Бере се ръчно в касетки.При приемането гроздето се сортира,като се използват само здравите зърна.След отделяне на чепките се смачква и постъпва в 8 м3 ферментатори.Извършва се мацерация при t=8◦C за 5 дена ,за извличане на по-добър аромат и цвят от гроздето.Обливането на шапката става по 2 пъти на ден чрез рециркулация с помпа за 30 минути.Поддържа се температура на ферментация 25◦С,отново с цел запазване и насищане с аромати.Източеното вино самоток е напълнена в нови френски дъбови барици 225 л. за 18 месеца.Виното не е стабилизирано и филтрирано за да се запази характера му. Бележки – Сорт –Мерло - 100% Количество – 6000 бутилки Дата на гроздобер – 01.10.2012 Дата на бутилиране –02.03.2014 Аналитични показатели – А – 14.0% об.,ТК-5.6g/dm3,pH-3.58,Зах.-2.2g/dm3 Потенциал за стареене – повече от 10 години. Кратко описание – Виното притежава изключително наситен,тъмно рубинен цвят с мек оттенък.Атрактивни аромати в носа-конфитюр от червени плодове-череша и касис,карамел,кафе,тютюн,кедър и ванилия.Заоблено,сочно и плодово с добър баланс и кадифени танини.Много дълъг послевкус ,доминиран от подправки и ванилия.Едно типично вино за региона ,впечатляващо със своята елегантност и завършеност.Добре отглежданите лозя и приложените класически технологии при производството му го правят уникално. Препоръчваме Температура на консумация – 16-18◦С.
  • Размер на бутилка:
    0,750литра

Експресна поръчка без регистрация

Само попълнете 3 полета
Ние ще се свържем с вас в рамките на работния ден.
Мерло Мегалит Шато Коларово 2012
Мерло Мегалит Шато Коларово 2012
  • Размер на бутилка:
    0,750
    литра