Количка

0 артикула
Начало БЪЛГАРСКИ ВИНАЧЕРВЕНИ ВИНАСКС (Special Kolarovo Selection) Шато Коларово 2009

СКС (Special Kolarovo Selection) Шато Коларово 2009

Цена:18.90лв.
  • Код:
    KOLAROVO0005
Червено купажно вино Special Kolarovo Selection.Произведено от сортовете Мерло,Каб.сов.,Сира и Мавруд.Отлежавало е 12 месеца в нови френски и български 225 л. барици. Технология-Избрани са гроздата с най добро качество и добри показатели-захар и киселини.Производството на виното е продиктувано от идеята за получаване на вино за отлежаване-плътно и екстрактивно.Студената мацерация протича по-дълго за 10 дена при t=8◦C.По време на алкохолната ферментация се извършват по-интензивни обливания на шапката,а също е направен и 2 пъти делестаж.Температурата по време на ферментацията се поддържа 25-26◦С.след края на алкохолната ферментация е направена посталкохолна мацерация-задържане на виното с твърдите части при t=31-33◦C за 14 дена с цел екстрахиране на танини ,които дават структура и потенциал за отлежаване.То се осъществява за 12 месеца в 225 л.барици от френски и български дъб.Виното е купажирано след отлежаването.С цел запазване на естествения характер ,виното не е подлагано на стабилизиращи обработки и е възможна поява на утайка. Бележки – Сорт –Мерло -60 %, Каб.сов. – 20%,Сира-15%,Мавруд-15% Количество –6200 бутилки Дата на бутилиране – 06.01.2011 Аналитични показатели – А – 14.5% об.,ТК-5.2g/dm3,pH-3.61,Зах.-3.8g/dm3 Потенциал за стареене –10-15 години. Кратко описание – Виното притежава интензивен рубинен цват.Интригуващ плодов нос с много добре интегрирани компоненти на зрели черни плодове,комбинирани с нотки на йод и евкалипт и ненатрапчиви ванилови и пушечни акценти.Класно вино с мощно тяло,сериозна структура и много потенциал за стареене.В послевкуса доминират нюансите на дъба,които създават впечатление за топлина,финес и завършеност.Дълго и пикантно вино за ценители. Препоръчваме Температура на консумация – 16-18◦С. Виното да се декантира преди консумация.
  • Размер на бутилка:
    0,750литра

Посочените цени са с включено ДДС.

Брой:+-

Експресна поръчка без регистрация

Само попълнете 3 полета
Ние ще се свържем с вас в рамките на работния ден.
СКС (Special Kolarovo Selection) Шато Коларово 2009
СКС (Special Kolarovo Selection) Шато Коларово 2009
  • Размер на бутилка:
    0,750
    литра