Совиньон де Ла Тур Колио DOC - Колио, Италия 2013

Наименование: V.Q.P.R.D. D.O.C. Collio Сорт: 100% Совиньон Произход: Колио, Фриули-Венеция Джулия, Италия. Селектирани лозя, разположени на върха на хълма пред избата. Предимно североизточно и югозападно изложение. Почви – мергел. Винопроизводство: Перфектно узрялото грозде се бере ръчно през хладните сутрешни часове и бързо се носи в избата. Следва лека преса. Мъстта е преместена в съдове от неръждаема стомана с контролирана температура. Виното отлежава върху утайката поне 6 месеца преди бутилиране. Характеристики: Сламено жълт цвят със зелени оттенъци. Изключително интензивни и деликатни аромати на праскова, бъз, грейпфрут, тропически плодове, дори люляк. Плътно тяло, но същевременно кадифено и елегантно. Много добър потенциал за отлежаване. Предложения за сервиране: Комбинирайте с предястия и ароматни леки ястия. Идеално за риба и морски деликатеси.