БЕЛИ ВИНА

СОРТОВ СЪСТАВ: Совиньон Блан ЦВЯТ: Златист със зеленикав нюанс АРОМАТ: Свеж аромат на цитрусови плодове и богато развитие във вкуса на ананас и грейпфрут. ВКУС: Нежни нотки на екзотични плодове и ананас, мека плътност, освежаваща киселинност, балансиран послевкус ОТЛЕЖАВАНЕ: В съдове от неръждаема стомана. ПОДХОДЯЩО ЗА: Салати, рибни ястия, паста и пица с морски продукти или доматен сос, бели и жълти сирена ия, паста и пица с морски продукти или доматен сос, бели и жълти сирена.

СОРТОВ СЪСТАВ: Шардоне ЦВЯТ: Златист със зелени нюанси АРОМАТ: Свежи цитрусови аромати с нюанси на суров бадем, сушена кайсия, мед, масло ВКУС: Mек, свеж, сочен, с много добър баланс и топъл сух финал ОТЛЕЖАВАНЕ: 30% от виното съзрява в нови френски бъчви в продължение на 5 месеца. Останалата част съзрява в съдове от неръждаема стомана. ПОДХОДЯЩО ЗА: Рибни ястия,бели меса,паста и пица с морски продукти

Гергана Царев брод 2020 Гергана е бял хибриден винен сорт грозде, селектиран чрез кръстосване на сортовете Димят и Мускат Отонел във ВСИ "Васил Коларов" - гр. Пловдив. Сорт: 100% Гергана Произход: Царев Брод, област Шумен, България Винопроизводство: Гроздето за виното е брано края на септември 2015 от лозята на Винарска изба Царев Брод до град Шумен. Виното е ферментирало при температура от 16-18 °C с дрожди за червено грозде с цел прибиране на ароматите. Отлежало върху фините утайки седем месеца. Характеристики: Искрящ бледо сламест цвят. Интензивен цветист и плодов нос със съблазнителни акценти на свежа кайсия с ванилов сос. Свежо и леко в устата с много добре запазен зрял жълт плод и приятен, хармоничен и деликатен финал.

Сорт: 100% Ризлинг Произход: Царев Брод, област Шумен, България Винопроизводство: Гроздето за виното е брано в края на септември 2014 от лозята на Винарска изба Царев Брод до град Шумен. Виното е ферментирало в малки съдове от инокс, с цел контрол на температурата в продължение на 30 дни. Отлежава върху фините утайки осем месеца и е бутилирано в края на юни 2015. Характеристики: Искрящ, светло златист цвят със зелени отблясъци. Елегантен аромат на нос, напомнящ пчелен восък, дървесна кора, суxи цветя, както и благородни акценти на кремък и газена лампа. Свежо тяло с умерена, балансирана сладост и развит букет със спомен за опушени ядки, препечен тост и суxи цветя.

Сорт: 100% Траминер Произход: Царев Брод, област Шумен, България Винопроизводство: Гроздето за виното е брано в края на септември 2015 от лозята на Винарска изба Царев Брод до град Шумен. Виното е ферментирало при температура от 16-18 °C с дрожди за червено грозде с цел прибиране на ароматите. Не типичен траминер със своята нежност и не натрапчивост. Отлежало върху фините утайки пет месеца е бутилирано в края на март 2016. Характеристики: Виното е със светло-златист цвят с леки зеленикави оттенъци. Интензивен нос със свеж характер, добре изразен аромат на цитрусови плодове и роза. Цветист вкусов аромат. Меко и свежо тяло, с добра плътност и умерена киселинност, и дълъг плодов финал.

Сорт: 100% Совиньон Блан Произход: Царев Брод, област Шумен, България Винопроизводство: Гроздето за виното е брано ръчно при оптимална зрялост средата на септември 2015 от лозята на Винарска изба Царев Брод до град Шумен. Виното е ферментирало мътно в малки съдове от инокс, с цел контрол на температурата в продължение на 30 дни и с дълго задържане върху утайките. Бутилирано в края на март 2016. Характеристики: Приятен златист цвят със зеленикави оттенъци. Нос със свеж характер, добре изразени тревисти и плодови нотки. Леко пиперлив вкусов аромат. Мека атака, обло и свежо тяло, с добра дължина и фин плодов финал.

Сорт: 60% Совиньон Блан, 20% Шардоне, 10% Траминер, 10% Ризлинг Произход: Царев Брод, област Шумен, България Винопроизводство: Гроздата за виното са брани едновременно след средата на септември 2015 от лозята на Винарска изба Царев Брод до град Шумен. Така сепажирани, ферментират при 14-16° в продължение на 30 дни. Виното отлежава върху фините утайки пет месеца и е бутилирано в края на март 2016. Характеристики: Виното е със сламено жълт цвят с леки зеленикави оттенъци. Интензивен нос със свеж характер, добре изразен аромат на цитрусови плодове. Многопластов нос, с флорален букет и прекрасен вкус на мед, ябълка и ядки. Цветист вкусов аромат. Меко и свежо тяло, с добра плътност, умерена киселинност и дълъг финал.

Сорт: Шардоне 100% Произход: Тракийска низина, България. Характеристики: Светло златист, жив, бистър цвят с лек зелен отблясък. Атрактивен, комплексен и елегантен нос със солени минерални тонове на зелена маслина, къри, мокър камък и смола, заедно с фини акценти на препечен тост с масло. Стройно, стегнато и фокусирано тяло с много добра структура и дължина и с потенциал за стареене от още поне три-четири години. Предложения за сервиране: Можете да се насладите на елегантността и разкоша на виното с риба, меки сирена и ястия с паста. Сервирайте при 12°С.

Наименование: Вино със защитено георграфско указание Сорт: 60% Шардоне, 40% Мускат Отонел Произход: Черногорово, Тракийска низина, България. Ароматно и свежо бяло вино посветено на древната богиня Гея, Майката Земя, която храни всички живи същества. Виното е купаж на базата на сортовете Мускат Отонел и Шардоне, които дават отлични резултати в района на Черногорово. Характеристики: Виното е с бледо жълт цвят с леки зеленикави оттенъци. Ароматът е с мускатови нотки на цветя и на зрял бял плод, праскова и ябълка. Вкусът е мек и хармоничен, виното е с фино тяло и свеж финал. Предложения за сервиране: Идеално като аперитив, с леки предястия, аспержи, салати, морски дарове, ястия с пиле, паста. Правилно съхранено, може да се консумира в рамките на 2-4 години. Допълнителна информация:Гея Шардоне и Мускат Отонел 2013

Наситен сламено жълт цвят с искряща бистрота. Атрактивен и интезивен аромат доминиран от зрял цитрус, печена ядка, ванилия. Вкуса е богат с усещане за тропически плод,масло, благороден дъб. Балансирано, мощно тяло с добра структура, дълъг финал и сериозен потенциал за отлежаване.