FERRARI
MIONETTO
ELENA WALCH
MASI AGRICOLA
TENUTA DI BISERNO
TENUTA SETTE PONTI
PICINI
LOUIS LATOUR
LA CHABLISIENNE
DOMAINE DU TARIQUET
KURT ANGERER
FAMILLE QUIOT
NERAGORA
IVO VARBANOV
TSAREV BROD
EDOARDO MIROGLIO
SALLA ESTATE
Винарска изба „САЛЛА ЕСТЕЙТ“ е създадена през 2010 година.Намира се в село Блъсково, общ.Провадия. Селото е разположено в сърцето на прочутото провадийско плато Сърта, само на 60 км от гр. Варна. В близост до селото се издига естествено защитената средновековна крепост Мухалийско кале, в отвесните скали на която е изсечен Скалният манастир, датиращ от XII – XIV в., а в пещерата Тъпаните, обитавана още от каменната епоха, при всеки удар се чува ехо като звук от тъпан. При обработката на земята преди засаждане на новите лозя, в района са открити гръцки и римски монети от Мизия и Тракия, фрагменти от глинени съдове и керамика, датирани от IV в. пр.Хр. до XIX в., които свидетелстват за съществуването на голямо тържище за вино.
MANASTIRA WINERY
MARRYVALE
PAF 14
VINICOLA TOMELLOSO
BODEGAS V VINEDOS LABASTIDA
FINCA SOBRENO
VILLA CONCHI
CHATEAU TEYSSIER
VINA SAN PEDRO
LEYDA
FINCA LA CELIA
KTIMA PAVLIDIS
JOSEPH PHELPS
MICHEL ROLLAND AND JAVIER GALARETA
HENRY MOUNIER
KREMLIN AWARD
PRODAL
CASTRA RUBRA
VILLA MELNIK
Винарска изба Вила Мелник е семейна фирма, продължител на лозарски и винарски традиции с повече от два века документирана история. Притежава около 30ха собствени лозя и модерна винарна край с. Хърсово, на 5км от гр.Мелник. Отглеждат се широка мелнишка лоза, мелник 55, мавруд и руен, както и каберне совиньон, мерло, сира, пино ноар и санджовезе, керацуда, тамянка, сандански мискет, шардоне, совиньон блан и вионие. Винарната е изградена на три нива и процесът на винификация е организиран така, че виненият поток се движи чрез силата на гравитацията, спестявайки енергия и запазвайки естествената структура на виното. Годишният капацитет за преработка е 250т грозде, а производството – 200,000 бутилки. Избата е вкопана в пясъчен хълм и продължава в дълбоки тунели, където виното отлежава в 225-литрови бъчви от американски, български и френски дъб. Вината на Вила Мелник можете да откриете с търговските марки AplauZ, Bergulé, Family Tradition, Young&Crazy и Orange Wine. Винарната разполага с отлични условия за винен туризъм и посреща винолюбители от страната и чужбина за турове и дегустации всеки ден.
CHATEAU KOLAROVO
“Шато Коларово” е малка бутикова изба, основана през 2009 г. Разположена е сред югозападните склонове на Сакар планина, в близост до град Харманли и носи името на селото, в което се намира. Притежава 20 ха собствени, отлично поддържани лозя, от сортовете Мерло, Каберне совиньон, Каберне фран, Сира, Пти Вердо и Малбек. Годишно произвеждаме около 50 000 бутилки вино, разпределени в къси бутикови серии, но винаги мощни, с мек южен характер, зрял плод и опушени нотки.
Собственик на винарната е Стоян Стоянов, бизнесмен от Стара Загора, ревностен почитател на виното и голям любител на конете. Когато реституцията на семейните лозя го отвежда в Южен Сакар, той решава да възроди семейните традици, закупува старата мандра в с. Коларово и я преустройва във винарна. Енолог е Илиана Коева, завършила ВХВП в гр. Пловдив и специализирала в Сонома, Калифорния. Тя работи за Шато Коларово от самото начало, от времето, когато избата се „поместваше” само в проектната папка.
Избата се представя на пазара с няколко бранда. Чисто сортовите вина са с марка „Шато Коларово” - Мерло, Каберне совиньон и Сира. Купажните вина са с брандовете „Ахал” и специалната селекция „СКС”. Името „Ахал” е съкратено от Ахал-Теке, което означава „небесен, божествен кон”. Собственикът на винарната е и собственик на единствения жребец от породата Ахал-Теке в България. Серия „Мегалит” е изцяло от чисто сортови резерви, отлежавали между 12 и 18 месеца във френски бъчви, първо и второ зареждане.
Стремежът на екипа на ВИ „Шато Коларово” към индивидуалност и постоянство в качеството на вината е отличен с десетки медали от престижни международни конкурси във Франция, Великобритания, Германия, Белгия, Португалия и Канада.
MARYAN WINERY
Ние сме семейство Иванови – Светла и Илия, и синовете ни Петър и Владимир. Заедно с нашия приятел – енологът и агроном Стефан Чоранов, създадохме Винарска изба Марян през 2010 година. Идеята ни е да създаваме малки серии вина и да продължим традициите на правене на вино с много любов и вяра в уникалността на Еленския край.
Кръстихме избата на село Мяран, там където с много отдаденост правим нашите вина, а необикновената история на селото е свързана с легендата за красивата Кера Тамара – дъщеря на Цар Иван Александър и сестра на Цар Иван Шишман – последният Български владетел.
Построена в пазвите на Стара Планина, избата съчетава най-добрите условия за създаване на уникални вина.
За нашите вина подбираме най-доброто грозде от наблюдавани лозя.
Поръчахме технологичното оборудване специално за избата в съответствие с класическите технологии за производство на червени и бели вина.
В имената на вината запечатахме късче от Българската история и от славното Второ Българско Царство.
ВИЛА БАСАРЕА/VILLA BASSAREA
Вила Басареа e създадена през 2014г. в гр. Харманли от трима приятели (братята Тодор и Кирил Братанови и технологът Камен Коев), водени от една обща мечта – да произвеждат малки партиди вина с отличителен характер от местно грозде, съчетавайки модерната технология с традициите на нашите предци.
За направата на всяко едно от вината на избата се използва грозде от региона (основно край с. Изворово и с. Коларово), отглеждано от изтъкнати местни лозари.
Някои масиви са на възраст повече от четиридесет години, което осигурява отличителен характер на вината, произвеждани по класически технологии с изключително много ръчен труд.
Cериите вина са „Villa Bassarea“, „Villa Bassarea Reserve“ и „Image“. Името на избата произлиза от "Bassareus", което е тракийско прозвище на Дионис.
CANTINA KURTATSCH/КАНТИНА КУРТАЧ
Cantina KURTATSCH е винарна, която се намира в северната част на Италия, регион Алто Адидже. Тя носи името на населеното място, в което се намира - малкото градче Куртач на немски или Кортачия на италиански. То се намира в южната част на Алто Адидже на югоизточните склонове на Доломитите на 330 метра надморска височина, където живечт 2200 жители.
Само по себе си местоположението е уникално с това, че алпийските течения, слизащи от планината, срещат средиземноморските такива, навлизащи по образувалия се улей в тази част на планинската верига от сравнително близо намиращото се море.
Cantina KURTATSCH е създадена през 1900 година като кооператив, който е съществуващ и до днес. Той обединява 190 собственици на лозяв региона около градчето, които са общо 190 хектара. 80% от всички лозови насаждения се отглеждат по стръмните и скалисти склонове на планината.
Cantina KURTATSCH отглежда 13 различни сорта, като се фокусират върху тероара, на който се отглежда всеки един от тях. Основните почвени характеристики са две
- чакълести и пясъчни богати на доломит за белите вина
- глинести с пясъчни отлагания за червените вина
Cantina KURTATSCH разчита на млад и амбициозен екип за развитието на винарната. Президент е Andreas Kofler, който все още няма 40 години.
ДЖАКОМО КАЗАНОВА
Гордеем се с производството на изискани вина, които въплъщават същността на италианското наследство и култура. Нашият уникален продукт, вдъхновен от историческата личност Джакомо Казанова от Венеция, е доказателство за нашия ангажимент към създаването на изключителни преживявания. Марка Съчетавайки италианска елегантност и история. Както може би сте забелязали, дизайнът на бутилката и етикетите ни отдават почит на легендарния Джакомо Казанова, което отличава нашата марка и ѝ придава усещане за история и очарование. Потапяне в една легенда Връзката ни с историческата личност Джакомо Казанова, прочутият италиански авантюрист, ви дава възможност да изпитате силни емоции. Завладяваща история, която пробужда любопитството ви. Животът на Казанова беше олицетворение на разкоша и удоволствието. Вдъхновени от него, ние вплетохме тези усещания в нашето великолепно Prosecco. Нашата марка е възхвала на двете звезди на Венето – Prosecco и Казанова. Мултисензорно изживяване Искаме да създадем мултисензорно изживяване, което дълбоко да се запечата в съзнанието на всеки клиент и да ангажира всички сетива: вкус, зрение, обоняние и дори допир. Още от момента, в който клиентите докоснат и видят нашите етикети, до самата дегустация, всеки детайл е създаден, за да ги потопи в приключенския, изтънчен и елегантен свят на Джакомо Казанова от златните години на Венеция. Качество Фасцинираща бутилка, която въплъщава истинско съвършенство, произведено на италианска земя – Prosecco, обгърнато в елегантен етикет, носещ подписа, името и духа на най-великия съблазнител на всички времена. Придаваме изключително значение на качеството. От изключителния сорт грозде Glera, през традиционния процес, воден от нашите експертни винари, до внимателно изработената опаковка – всичко е насочено към предлагане на съвършенство за най-добрите моменти на нашите клиенти. Детайли Качеството на нашите продукти се усеща не само чрез превъзходния вкус на виното, но и чрез вниманието към детайла и прецизната изработка. Всеки път, когато някой докосне нашите етикети и усети техния фин релеф, автоматично ще изпита желание да го направи отново. Именно затова тактилното и сетивното изживяване са от решаващо значение. Дори шрифтът на нашите етикети носи специална история: избрахме Bodoni – шрифт, създаден през XVIII век, който днес е универсален символ на италианския стил. На гърба на етикета ще откриете оригиналния подпис на Джакомо Казанова, поставен там, за да подчертае още повече нашата дълбока връзка с духа и стила на великия венециански любовник, който ни вдъхновява всеки ден. Силата на вярата Нашето желание е клиентите ни да станат последователи на едно убеждение, а не просто потребители на даден продукт.
CHABLIS AGNES GLEIZES/ШАБЛИ АГНЕС ГЛЕЗ
Агнес Глез е изгряваща звезда на региона Шабли, която бързо се превръща в модерен качествен еталон, произвеждайки вина, притежаващи квинтесенционната елегантност, сила и финес, с които регионът е известен. В момента Агнес, заедно със съпруга си Сирил Готерон, са начело на Domaine Gautheron. Тя се установява във Флей през 2020 г. и започва да работи в имението на съпруга си, използвайки около 30 хектара лозя на престижно място, за да произвежда вина под свое име в Шабли. Агнес, родом от Сен Шиниан, преди това е била ръководител на семейната винарна Domaine La Croix Sainte-Eulalie. Тя продава имението си в Южна Франция, за да се съсредоточи върху работата в избата в Шабли със съпруга си Сирил.
Агнес решава да има свои собствени кювета. Гроздето идва от лозята Domaine Gautheron и се винифицира в имението във Флейс, село със 150 жители, заобиколено от източните хълмове на Шабли. То обхваща около 30 хектара лозя с AOP Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru и Chablis Grand Cru. Това имение е семейна собственост от повече от седем поколения. Днес Сирил Готерон, с помощта на съпругата си Агнес Глез, произвежда ръчно едни от най-добрите вина в апелацията.
От своя страна Агнес добавя своя собствен отличителен щрих. С опита, натрупан в южна Франция и тероара на Шабли тя все още е в процес на откривателство, но по всичко личи, че тази симбиоза вече дава невероятен резултат. Вината са оценени изключително високо от едни от най-добрите сомелиери и търговци на вино в света и присъстват във винените листи на топ ресторантите.
Ангажирана да изразява отличителните характеристики на всеки тероар, Агнес е педантична в подхода си както в лозето, така и във винарната. Беритбата се извършва парцел по парцел, за да се максимизират представите за тероар, защото в зависимост от експозицията, възрастта на лозите и подложките, еволюцията не протича по един и същ начин.