Агнес Глез е изгряваща звезда на региона Шабли, която бързо се превръща в модерен качествен еталон, произвеждайки вина, притежаващи квинтесенционната елегантност, сила и финес, с които регионът е известен. В момента Агнес, заедно със съпруга си Сирил Готерон, са начело на Domaine Gautheron. Тя се установява във Флей през 2020 г. и започва да работи в имението на съпруга си, използвайки около 30 хектара лозя на престижно място, за да произвежда вина под свое име в Шабли. Агнес, родом от Сен Шиниан, преди това е била ръководител на семейната винарна Domaine La Croix Sainte-Eulalie. Тя продава имението си в Южна Франция, за да се съсредоточи върху работата в избата в Шабли със съпруга си Сирил.
Агнес решава да има свои собствени кювета. Гроздето идва от лозята Domaine Gautheron и се винифицира в имението във Флейс, село със 150 жители, заобиколено от източните хълмове на Шабли. То обхваща около 30 хектара лозя с AOP Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru и Chablis Grand Cru. Това имение е семейна собственост от повече от седем поколения. Днес Сирил Готерон, с помощта на съпругата си Агнес Глез, произвежда ръчно едни от най-добрите вина в апелацията.
От своя страна Агнес добавя своя собствен отличителен щрих. С опита, натрупан в южна Франция и тероара на Шабли тя все още е в процес на откривателство, но по всичко личи, че тази симбиоза вече дава невероятен резултат. Вината са оценени изключително високо от едни от най-добрите сомелиери и търговци на вино в света и присъстват във винените листи на топ ресторантите.
Ангажирана да изразява отличителните характеристики на всеки тероар, Агнес е педантична в подхода си както в лозето, така и във винарната. Беритбата се извършва парцел по парцел, за да се максимизират представите за тероар, защото в зависимост от експозицията, възрастта на лозите и подложките, еволюцията не протича по един и същ начин.
1
продукти
