ЧЕРВЕНИ ВИНА

Виното е с наситен черешов цвят. Ароматът е доминиран от дребни горски плодове и шоколад с “конфи” нюанс. Вкусът е добре балансиран, меки танини и дълъг ароматен финал. Виното е отлежавало 18 месеца в дъбови бъчви.

Червеното сухо вино Salla Red e произведено от сортовете Каберне Фран и Пино Ноар. Виното е с интензивен червен цвят с рубинен оттенък. Аромата е многопластов, с преобладаващи плодови нюанси; стройно тяло с кадифени танини, добре балансирано, с лека пикантност във послевкуса.

Червеното сухо вино ПИНО НОАР е с развит букет на горски плодове , черна череша, мента, с богат и жив вкус, закръглено, с меки танинии добре балансирана киселинност.

Червеното сухо вино Каберне Фран е с наситен рубинено-червен цвят, с букет от аромати на боровинка, къпина, пресни орехови листа, йод. Тялото е добре структурирано, сочно,eлегантно, с кадифени, рафинирани танини. Виното е отлежавало 12 месеца във френски дъбови бъчви.

СОРТОВ СЪСТАВ: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Сира ЦВЯТ: Наситен рубинено-червен цвят с пурпурни отблясъци. АРОМАТ: Комплексен нос, богат на аромати на пресни и сушени плодове, трюфели, ванилия и подправки. ВКУС: Сочен и богат, с компактно и закръглено тяло, кадифени и сладки танини, дълъг финал. ОТЛЕЖАВАНЕ: 18 месеца в 225 л барици от френски дъб.

СОРТОВ СЪСТАВ: Каберне Совиньон ЦВЯТ: Наситен рубинено-червен цвят с развитие. АРОМАТ: Носът е типичен за сорта Каберне Совиньон. Изявен „конфи” характер на зрели къпини, черни череши, черен шоколад, мента и сухи листа, умело съчетани с аромата на френски дъб. ВКУС: Богат и сочен вкус, с добра структура и хармония. Финалът е дълъг и запомнящ се, с меки и елегантни зърнести танини. ОТЛЕЖАВАНЕ: 15 месеца в 225 л барици от френски дъб. ПОДХОДЯЩО ЗА: Ароматни и пикантни месни ястия, барбекю, пица, паста и зрели жълти сирена.

СОРТОВ СЪСТАВ: Рубин ЦВЯТ: Наситен рубинено-червен цвят с брикови оттенъци АРОМАТ: Богат аромат на подправки - чер пипер, билки и зрели черни плодове- къпини, черни череши, натурален шоколад, ликьорис и сухи листа. ВКУС: Плътно и сочно тяло, меки киселини, силни структурни танини и запомнящ се финал. ОТЛЕЖАВАНЕ: 18 месеца в 225 л барици от френски дъб. ПОДХОДЯЩО ЗА: Разнообразни ястия от червено месо. За да разкрие своето очарование, препоръчваме преди консумация виното да се отвори по-рано или да се декантира. Възможно е наличие на благородна утайка.

СОРТОВ СЪСТАВ: Мавруд ЦВЯТ: Наситено-червен цвят с брикови оттенъци. АРОМАТ: Атрактивен аромат с усещане за зрели череши, гъби, сухи листа, орехи, дим. ВКУС: Вкусът е с отлична структура, плътен и сочен, с приятни меки танини и запомнящ се финал. ОТЛЕЖАВАНЕ: 18 месеца в 225 л барици от френски дъб. ПОДХОДЯЩО ЗА: Пица, паста, червени меса със сос, стекове алангле. За да разкрие своето очарование, препоръчваме преди консумация виното да се отвори по-рано или да се декантира. Най-добра температура за сервиране: 18° - 20° C.

СОРТОВ СЪСТАВ: Каберне Фран ЦВЯТ: Наситен рубинено-червен цвят с пурпурни отблясъци. АРОМАТ: Атрактивен аромат с усещане за зрели черни череши и вишни, вплетени нюанси на какао, гъби и пикантни подправки. ВКУС: Вкусът е с отлична структура. Мощно вино с мека киселинност, пулсираща елегантност и хармония. Остава продължително в устата, с усещане за зрели сочни плодове. ОТЛЕЖАВАНЕ: 15 месеца в 225 л барици от френски дъб. ПОДХОДЯЩО ЗА: Ароматни терини от меса или черен дроб с подправки, печени и задушени агнешки меса, патешко или гъше месо със сладко-кисели сосове, пернат дивеч, ястия от телешко месо с подправки и винен сос.

СОРТОВ СЪСТАВ: Пино Ноар ЦВЯТ: Прозрачен керемидено-червен цвят с развитие. АРОМАТ: Богат,многопластов аромат на червени плодове -зрели череши,ягоди,сушени листа и дим,натурален шоколад с лек мускусен нюанс. ВКУС: Приятна сладост, меки танини, хармонично добре балансирано. ОТЛЕЖАВАНЕ: 12 месеца в барици от френски дъб (225 л) и после 12 месеца в големи лагерни бъчви (боти) СЪЧЕТАНИЕ С ХРАНИ: Подходящо за печени меса с гарнитура от печени гъби манатарки, барбекю, добре препечено агнешкo с печени на жар картофи и сос с карамелов вкус, изискани ястия с червени меса, дивеч и добре съзряли бели и жълти сирена.