БЪЛГАРСКИ ВИНА

Виното притежава наситен тъмночервен цвят и открояващ се аромат на червени горски плодове, с нюанси на ванилия и шоколад. Усещат се подправки и добре интегриран дъб. Балансирано и хармонично тяло, с меки танини и вкус на презрели плодове и шоколад. Лесно за консумиране вино, с дълъг и приятен послевкус. Виното е отлежавало 12 месеца в дъбови бъчви.

Виното е с наситен черешов цвят. Ароматът е доминиран от дребни горски плодове и шоколад с “конфи” нюанс. Вкусът е добре балансиран, меки танини и дълъг ароматен финал. Виното е отлежавало 18 месеца в дъбови бъчви.

СОРТОВ СЪСТАВ: Совиньон Блан ЦВЯТ: Златист със зеленикав нюанс АРОМАТ: Свеж аромат на цитрусови плодове и богато развитие във вкуса на ананас и грейпфрут. ВКУС: Нежни нотки на екзотични плодове и ананас, мека плътност, освежаваща киселинност, балансиран послевкус ОТЛЕЖАВАНЕ: В съдове от неръждаема стомана. ПОДХОДЯЩО ЗА: Салати, рибни ястия, паста и пица с морски продукти или доматен сос, бели и жълти сирена ия, паста и пица с морски продукти или доматен сос, бели и жълти сирена.

Червеното сухо вино Salla Red e произведено от сортовете Каберне Фран и Пино Ноар. Виното е с интензивен червен цвят с рубинен оттенък. Аромата е многопластов, с преобладаващи плодови нюанси; стройно тяло с кадифени танини, добре балансирано, с лека пикантност във послевкуса.

СОРТОВ СЪСТАВ: Шардоне ЦВЯТ: Златист със зелени нюанси АРОМАТ: Свежи цитрусови аромати с нюанси на суров бадем, сушена кайсия, мед, масло ВКУС: Mек, свеж, сочен, с много добър баланс и топъл сух финал ОТЛЕЖАВАНЕ: 30% от виното съзрява в нови френски бъчви в продължение на 5 месеца. Останалата част съзрява в съдове от неръждаема стомана. ПОДХОДЯЩО ЗА: Рибни ястия,бели меса,паста и пица с морски продукти

Червеното сухо вино ПИНО НОАР е с развит букет на горски плодове , черна череша, мента, с богат и жив вкус, закръглено, с меки танинии добре балансирана киселинност.

Червеното сухо вино Каберне Фран е с наситен рубинено-червен цвят, с букет от аромати на боровинка, къпина, пресни орехови листа, йод. Тялото е добре структурирано, сочно,eлегантно, с кадифени, рафинирани танини. Виното е отлежавало 12 месеца във френски дъбови бъчви.

Гергана Царев брод 2020 Гергана е бял хибриден винен сорт грозде, селектиран чрез кръстосване на сортовете Димят и Мускат Отонел във ВСИ "Васил Коларов" - гр. Пловдив. Сорт: 100% Гергана Произход: Царев Брод, област Шумен, България Винопроизводство: Гроздето за виното е брано края на септември 2015 от лозята на Винарска изба Царев Брод до град Шумен. Виното е ферментирало при температура от 16-18 °C с дрожди за червено грозде с цел прибиране на ароматите. Отлежало върху фините утайки седем месеца. Характеристики: Искрящ бледо сламест цвят. Интензивен цветист и плодов нос със съблазнителни акценти на свежа кайсия с ванилов сос. Свежо и леко в устата с много добре запазен зрял жълт плод и приятен, хармоничен и деликатен финал.

Сорт: 100% Ризлинг Произход: Царев Брод, област Шумен, България Винопроизводство: Гроздето за виното е брано в края на септември 2014 от лозята на Винарска изба Царев Брод до град Шумен. Виното е ферментирало в малки съдове от инокс, с цел контрол на температурата в продължение на 30 дни. Отлежава върху фините утайки осем месеца и е бутилирано в края на юни 2015. Характеристики: Искрящ, светло златист цвят със зелени отблясъци. Елегантен аромат на нос, напомнящ пчелен восък, дървесна кора, суxи цветя, както и благородни акценти на кремък и газена лампа. Свежо тяло с умерена, балансирана сладост и развит букет със спомен за опушени ядки, препечен тост и суxи цветя.

Сорт: 100% Траминер Произход: Царев Брод, област Шумен, България Винопроизводство: Гроздето за виното е брано в края на септември 2015 от лозята на Винарска изба Царев Брод до град Шумен. Виното е ферментирало при температура от 16-18 °C с дрожди за червено грозде с цел прибиране на ароматите. Не типичен траминер със своята нежност и не натрапчивост. Отлежало върху фините утайки пет месеца е бутилирано в края на март 2016. Характеристики: Виното е със светло-златист цвят с леки зеленикави оттенъци. Интензивен нос със свеж характер, добре изразен аромат на цитрусови плодове и роза. Цветист вкусов аромат. Меко и свежо тяло, с добра плътност и умерена киселинност, и дълъг плодов финал.