БЪЛГАРСКИ ВИНА

СОРТОВ СЪСТАВ: Совиньон Блан ЦВЯТ: Златист със зеленикав нюанс АРОМАТ: Свеж аромат на цитрусови плодове и богато развитие във вкуса на ананас и грейпфрут. ВКУС: Нежни нотки на екзотични плодове и ананас, мека плътност, освежаваща киселинност, балансиран послевкус ОТЛЕЖАВАНЕ: В съдове от неръждаема стомана. ПОДХОДЯЩО ЗА: Салати, рибни ястия, паста и пица с морски продукти или доматен сос, бели и жълти сирена ия, паста и пица с морски продукти или доматен сос, бели и жълти сирена.

Червеното сухо вино Salla Red e произведено от сортовете Каберне Фран и Пино Ноар. Виното е с интензивен червен цвят с рубинен оттенък. Аромата е многопластов, с преобладаващи плодови нюанси; стройно тяло с кадифени танини, добре балансирано, с лека пикантност във послевкуса.

СОРТОВ СЪСТАВ: Шардоне ЦВЯТ: Златист със зелени нюанси АРОМАТ: Свежи цитрусови аромати с нюанси на суров бадем, сушена кайсия, мед, масло ВКУС: Mек, свеж, сочен, с много добър баланс и топъл сух финал ОТЛЕЖАВАНЕ: 30% от виното съзрява в нови френски бъчви в продължение на 5 месеца. Останалата част съзрява в съдове от неръждаема стомана. ПОДХОДЯЩО ЗА: Рибни ястия,бели меса,паста и пица с морски продукти

Червеното сухо вино ПИНО НОАР е с развит букет на горски плодове , черна череша, мента, с богат и жив вкус, закръглено, с меки танинии добре балансирана киселинност.

Червеното сухо вино Каберне Фран е с наситен рубинено-червен цвят, с букет от аромати на боровинка, къпина, пресни орехови листа, йод. Тялото е добре структурирано, сочно,eлегантно, с кадифени, рафинирани танини. Виното е отлежавало 12 месеца във френски дъбови бъчви.

PRIMUS е резултат на нашия постоянен стремеж към качество и на продължителното ни сътрудничество с винарски научно-изследователски екип, обединяващ 26 изби в Италия. Това е първото българско вино, бутилирано, без да се добавят сулфити, откъдето идва и името му PRIMUS, което означава "пръв" на латински. Направено е от ръчно брано грозде от сорт Ранна мелнишка лоза в Долината на река Струма. Традиционното винопроизводство е последвано от по-дълга следферментационна мацерация и внимателно съзряване във френски дъбови бъчви за 12 месеца, след което и от отлежаване в бутилка. С дълбок, тъмен рубинен цвят PRIMUS демонстрира живи аромати на потопени в подправки черни череши, къпини и тъмни сливи. Плътно, окръглено и комплексно, то е най-добро при 18°С, сервирано с червени меса, дивеч и силни твърди сирена.

Произведено от грозде от определени лозя, отглеждани в Долината на река Струма, специално селектирано за оптимална зрялост и тероарен характер. Брано е ръчно в малки касетки и два пъти подбирано на сортировъчните маси, за да се осигури възможно най-високото качество за тази реколта. Виното минава традиционна ферментация с по-дълга мацерация, преди да бъде заложено за стареене за 18 месеца във френски дъбови бъчви. Продължава съзряването си още 6 месеца в бутилка, преди да се реализира на пазара. С тъмен рубинен цвят, то очарова с комплексния си аромат на тъмни сливи и черни череши, сушени сини сливи и горчив шоколад. Плътното и хармонично тяло води към комплексен дълъг финал. Готово е за консумация сега, но може да се съхранява още 12-15 години. Най-добро е при 18-20°С както с бели, така и с червени меса, сирене и колбаси.

Произведено от грозде от определени лозя, отглеждани в Долината на река Струма, специално селетирано за оптимална зрялост и тероарен характер. Брано е ръчно в малки касетки и два пъти подбирано на сортировъчните маси, за да се осигури възможно най-високото качество за тази реколта. Виното минава традиционна ферментация с подълга мацерация, преди да бъде заложено за стареене за 18 месеца във френски дъбови бъчви. Продължава съзряването си още 6 месеца в бутилка, преди да се реализира на пазара. С тъмномастилен рубинен цвят, виното очарова с комплекс от аромати на боровинки и къпини, ванилия и сладки подправки, нюанси на тютюн и горчив шоколад. Един плътен и разкошен вкус води до комплексен и дълъг финал. Готово е за консумация сега, но може да се съхранява още 12-15 години.

Произведено от най-доброто грозде на Ранна мелнишка лоза, отглеждано в лозята на Долината на Струма. Този сорт е кръстоска между старинния местен сорт Широка мелнишка лоза и френския сорт Валдигие, направена през 70-те години на 20 век. След ферментацията виното съзрява 18 месеца в нови френски дъбови бъчви, след което 6 месеца в бутилката преди реализацията му на пазара. Дълбок рубинен цвят и интензивен аромат на череши и черни плодове, примесени със сладки подправки и ванилия. Тялото е плътно и сочно, огладено с дълъг финал с нюанси на тютюн и какао. Готово е за консумация сега, но може да се съхранява още 1215 години. Сервира се при 18-20°С с ястия от дивеч, еленско и агнешко месо, както и твърди сирена.

Гергана Царев брод 2020 Гергана е бял хибриден винен сорт грозде, селектиран чрез кръстосване на сортовете Димят и Мускат Отонел във ВСИ "Васил Коларов" - гр. Пловдив. Сорт: 100% Гергана Произход: Царев Брод, област Шумен, България Винопроизводство: Гроздето за виното е брано края на септември 2015 от лозята на Винарска изба Царев Брод до град Шумен. Виното е ферментирало при температура от 16-18 °C с дрожди за червено грозде с цел прибиране на ароматите. Отлежало върху фините утайки седем месеца. Характеристики: Искрящ бледо сламест цвят. Интензивен цветист и плодов нос със съблазнителни акценти на свежа кайсия с ванилов сос. Свежо и леко в устата с много добре запазен зрял жълт плод и приятен, хармоничен и деликатен финал.