ВНОСНИ ВИНА

Müller Thurgau е кръстоска между Ризлинг и Маделайн Роял. Лозята се намират само на надморска височина между 800 и 900 m. В момента когато гроздето наближава зрелостта си, има много големи температурни колебания между деня и нощта по склоновете, където се отглеждат лозята. Това придава на виното отличителния му плодово-пикантен аромат на бели праскови, планински билки и индийско орехче. Свежата ментова киселинност е хармонично вплетена в плодовото тяло. Това елегантно, плодово планинско вино се комбинира перфектно с ароматни първи ястия или се консумира само като аперитив.

Наименование: DO Leyda Сорт: 100% Совиньон Блан Характеристики: Този Совиньон Блан Гарума е изключителен представител на тероара на долината Лейда - хладен климат и морско влияние. Минерално и елегантно, виното разкрива билкови аромати и нотки на зелено чили, както и цитрусови аромати на грейпфрут и лайм. На небцето има сладка и кремообразна текстура, с билкови нотки, свежи и стегнати киселини, сочен и продължителен финал. Предложения за сервиране: Сервирайте с омар, риба, аспержи или сьомга със салца от манго.

Наименование: PGI Drama Сорт: 100% Асиртико Характеристики: Светъл жълто-зелен цвят. Дискретни аромати на бели цветя, цитрус и лимонови кори се комбинират с минерално усещане. Виното разкрива плътно тяло и изключително висока, освежаваща киселинност. Във вкуса доминират нотки на цитруси, финалът е продължителен и минерален. Предложения за сервиране: Това вино обича храна и се съчетава отлично с риба и свежи средиземноморски салати, както и с паста (с песто) и разнообразие от пълномаслени сирена. Идеалната температура на сервиране е 9–11˚C.

Наименование: DO Rioja Сорт: 100% Виура Произход: Риоха, Испания Характеристики: Сламено жълт цвят, със зелени отблясъци. Забележително на нос, с плодови аромати на ябълка и цитрусови нотки. Първото впечатление е за свежест и интензивност, киселините постепенно се изглаждат докато виното минава през небцето и оставят сладко усещане с лека горчива нотка. Много свежо, кадифено и балансирано вино. Предложения за сервиране: Комбинирайте го със свежи салати, сирена, морски дарове.

Наименование: QUW, Kamptal DAC, Trocken Сорт: 100% Грюнер Велтлинер Характеристики: Аромати на глог, екзотичен плод киви, зелена чушка и минерали в комбинация с прекрасна лека горчивина, лешник, ябълка, портокал и лайм. Свежо, плодово и сочно вино с добър баланс и пикантен вкус. В устата е минерално, с лек намек на лайм, финалът е елегантен с вкус на мускатово орехче и ябълкови семена. Вино, което оживява и подканва за още. Предложения за сервиране: Освежаващо вино, отличен компаньон за разнообразие от ястия. Добре се комбинира с риба, аспержи, студени супи и пържени зеленчуци.

АМОС КЮВЕ БИАНКО Сортове: Пино Бианко, Шардоне, Пино Гриджо, Ризлинг, Совиньон Блан Гроздето за това емблематично вино на Кантина Куртач идва от най-високите лозови масиви на избата, разположени между 600 и 900 метра надморска височина. Всеки сорт се бере отделно и ферментира отделно в стоманени танкове за ферментация, следва смесване (блендиране) и отлежаване върху финните утайки в големи дъбови съдове за 15 месеца. Едно от най високо оценяваните вина на Кантина Куртач.

Наименование: PGI Drama Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Светъл сламено жълт цвят. Аромати на ананас и манго, в устата нотки на мед и ванилия от дъба. Виното разкрива плътно тяло, заоблено и щедро, оставяйки усещане за сладост, с добър баланс. Финалът е продължителен и свеж. Предложения за сервиране: Съчетава се отлично с риба, стриди, миди, паста с песто и разнообразие от пълномаслени сирена. Идеалната температура на сервиране е 10–12˚C.

Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Виното е в плодов стил, това Шардоне е пример за отличителния характер на сорта, с един неподправен и чист профил. На нос, то има зрели цитрусови нотки преплетени с тропическо усещане на гуава и маракуя. На небцето е свежо, с концентрирани аромати на плодове и растението орлови нокти. Виното е балансирано, със сладка, гладка текстура и сочен финал.

Наименование: AC Bordeaux Сорт: 95% Совиньон Блан, 5% Семийон Характеристики: Бледо жълто на цвят, виното е с интензивен нос с доминиращи аромати на цитрусови плодове, бяла праскова и нотка на бели цветя. Типичният за Совиньон Блан стил се разкрива във вкуса – свежо и плодово в устата, с хладен и освежаващ финал.