ВНОСНИ ВИНА

Сорт: 100% Пти Вердо Характеристики: Наситен виолетов цвят. Преплитат се аромати на опушено, кедър, бял пипер и сини сливи с намек на риган. Изключително плътно вино с меки, сладки и запомнящи се танини, които са придружени от вкус на сини сливи, кедър и ликорис. Плътно и гъсто, с усещане за конфитюр в устата, виното предлага продължителен, настойчив и запомнящ се финал. Предложения за сервиране: Оптималната температура на сервиране е 16-18°С. Препоръчва се декантиране 40 минути преди консумация. Отлично се съчетава с червени меса, барбекю и зрели сирена. Заслужава си да се опита със задушени агнешки хапки, ребра на барбекю и задушено месо от глиган.

Сорт: 90% Каберне Совиньон, 10% Сира Характеристики: Виното е с интензивен рубинено-червен цвят. На нос доминират зрели плодове като къпина и касис и череша с нотки на ванилия и кокос. Свежо, със средно тяло, меки танини, плодова атака във вкуса и приятен дълъг финал. Предложения за сервиране: Вино за всеки момент, отлично в съчетание с говеждо, агнешко, свинско, патица, дивеч и сирена. Идеалната температура на сервиране е 16-18˚С.

Наименование: AC Bordeaux Grand Cru Saint-Emilion Сорт: 65% Каберне Фран, 35% Мерло Характеристики: Свеж аромат на сини, червени и черни плодове, пролетни цветя и дъб на заден план. Вино с чудесна структура, плътно и мощно. Интензивно и комплексно с дълъг и свеж финал.

Наименование: DO Rioja Сорт: 100% Темпранийо Характеристики: Много чист, блестящ и интензивен цвят, рубинен по ръба на чашата. Аромати на препечена ванила и шоколад, следствие от отлежаването във френски дъб, се преплитат с нотки на кафе. Букетът е балансиран, изпъкват ликорис и червени плодове, обгърнати от подправки. В устата се пренася усещане за ликорис и натурален шоколад, финалът е топъл и дълготраен. Предложения за сервиране: Съчетава се с полусухи сирена и голяма част от типичните за Испания Тапас. Оптималната температура на сервиране е 17-18˚С.

Наименование: AC Cotes du Rhone Сорт: Гренаш и Сира Характеристики: Прекрасен розов цвят. Очарователни нотки на ягодови листа. Добре балансирано, пивко вино с цветист привкус и изобилен послевкус Предложения за сервиране: Подхожда на бели меса, сурови зеленчуци, раци и скариди, както и суши.

Наименование: Extra Dry Sparkling wine Сорт: Рабозо, Лагрин Характеристики: Блестящият цвят на прасковена пъпка с леки пурпурни оттенъци. Синджирът е изобилен и настойчив. На нос виното е плодово, с аромат на розов грейпфрут, малини и боровинки и лек тон на дива роза. Интензивен, свеж и добре балансиран малинов вкус с точната сухота. Предложения за сервиране: Пенливо вино, подходящо за всяко ястие и аперитив, но особено подходящо за риба и стриди. Отлично за консумация при 6-8˚С температура. Да се консумира в рамките на една година. Препоръчителна чаша за сервиране е флейта.

Сламено жълт цвят със бледо зеленикави оттенъци. Интензивен, свеж и дълготраен аромат с широк диапазон от плодови нотки на узряла Златна Превъзходна ябълка и диворастящи цветя в комбинация с леко и деликатно пенливо ухание. Чисто, сдържано и добре балансирано с деликатни и привлекателни прояви на узрели плодове и нотки на препечен хляб, които се усещат на небцето.

Kofl, в алпийската област на немскоговорящите, означава "планински хълм". Близостта на тези стръмни склонове до западната планинска верига гарантира ранен залез. Гроздето идва от лозето PENON-KOFL, което се намира на стръмни склонове между 450 и 600 метра надморска височина. Почвата е пясъчна и чакълеста, богата на доломит и кварц. Совиньон блан КОФЛ отлежава 12 месеца в големи дъбови съдове.

Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Първите аромати са на костилкови плодове и растението „Орлови нокти“, последвани от цитрусова сладост, ванилия, лимонена трева, праскова, мед, лимон и крем Брюле. Плътно тяло със завършена структура, балансирана минералност и дълъг послевкус.

Сорт: 82% Каберне Совиньон, 11% Пти Вердо, 4% Малбек и 2% Мерло, 1% Каберне Фран Произход: Напа Валей, САЩ. Собствени лозя на Джоузеф Фелпс Винопроизводство: Беритбата е проведена през студените нощни часове. Ферментацията се извършва в стоманени танкове, мацерацията е удължена за 40 дни, която добавя към богатия и жив цвят, плътност, концентрация и интензивност. Следва отлежаване за 24 месеца в 100% нови френски бъчви. Характеристики: Инсигниа 2011 има многопластови аромати на черни плодове, кардамон, тютюн, провансалски подправки и графит. Свежо и живо, това елегантно вино изпъква с нотки на череши, къпини и еспресо. Меки танини и изключително дълъг послевкус. Изключително добро сега, но може да се развива повече от десетилетие.