ВНОСНИ ВИНА

Наименование: AC Bordeaux Grand Cru Saint-Emilion Сорт: 65% Каберне Фран, 35% Мерло Характеристики: Свеж аромат на сини, червени и черни плодове, пролетни цветя и дъб на заден план. Вино с чудесна структура, плътно и мощно. Интензивно и комплексно с дълъг и свеж финал.

Наименование: DO Rioja Сорт: 100% Темпранийо Характеристики: Много чист, блестящ и интензивен цвят, рубинен по ръба на чашата. Аромати на препечена ванила и шоколад, следствие от отлежаването във френски дъб, се преплитат с нотки на кафе. Букетът е балансиран, изпъкват ликорис и червени плодове, обгърнати от подправки. В устата се пренася усещане за ликорис и натурален шоколад, финалът е топъл и дълготраен. Предложения за сервиране: Съчетава се с полусухи сирена и голяма част от типичните за Испания Тапас. Оптималната температура на сервиране е 17-18˚С.

Наименование: AC Cotes du Rhone Сорт: Гренаш и Сира Характеристики: Прекрасен розов цвят. Очарователни нотки на ягодови листа. Добре балансирано, пивко вино с цветист привкус и изобилен послевкус Предложения за сервиране: Подхожда на бели меса, сурови зеленчуци, раци и скариди, както и суши.

Наименование: IGP Cotes de Gascogne Сорт: 45% Юни Блан, 35% Коломбар, 10% Совиньон блан, 10% Гро Мансенг Произход: Франция, Гаскон, Бас-Арманяк. Собствени лозя, произведено и бутилирано от Домейн дьо Тарике. Характеристики: Това сухо, плодово вино се слави с великолепна интензивност и чудесни флорални и цитрусови аромати, с възхитително екзотично усещане. Свежо и ободряващо вино, със страхотна киселинност. Финалът приятно пресъздава вкуса с почти солена нотка. Предложения за сервиране: Сервирайте добре охладено. Може да се пие по всяко време на деня (много е освежаващо), като аперитив, със студени меса, риби и миди.

Наименование: Extra Dry Sparkling wine Сорт: Рабозо, Лагрин Характеристики: Блестящият цвят на прасковена пъпка с леки пурпурни оттенъци. Синджирът е изобилен и настойчив. На нос виното е плодово, с аромат на розов грейпфрут, малини и боровинки и лек тон на дива роза. Интензивен, свеж и добре балансиран малинов вкус с точната сухота. Предложения за сервиране: Пенливо вино, подходящо за всяко ястие и аперитив, но особено подходящо за риба и стриди. Отлично за консумация при 6-8˚С температура. Да се консумира в рамките на една година. Препоръчителна чаша за сервиране е флейта.

Името на виното идва от "arenaria rossa", което означава червени пясъчни камъни. Това е почвата на която се отглеждат лозята от Гевюрцтраминар на надморска височина 300-400 метра. Характерен сортов аромат на рози, пикантни подправки и минерални тонове.

Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Първите аромати са на костилкови плодове и растението „Орлови нокти“, последвани от цитрусова сладост, ванилия, лимонена трева, праскова, мед, лимон и крем Брюле. Плътно тяло със завършена структура, балансирана минералност и дълъг послевкус.

Сорт: 82% Каберне Совиньон, 11% Пти Вердо, 4% Малбек и 2% Мерло, 1% Каберне Фран Произход: Напа Валей, САЩ. Собствени лозя на Джоузеф Фелпс Винопроизводство: Беритбата е проведена през студените нощни часове. Ферментацията се извършва в стоманени танкове, мацерацията е удължена за 40 дни, която добавя към богатия и жив цвят, плътност, концентрация и интензивност. Следва отлежаване за 24 месеца в 100% нови френски бъчви. Характеристики: Инсигниа 2011 има многопластови аромати на черни плодове, кардамон, тютюн, провансалски подправки и графит. Свежо и живо, това елегантно вино изпъква с нотки на череши, къпини и еспресо. Меки танини и изключително дълъг послевкус. Изключително добро сега, но може да се развива повече от десетилетие.

Сорт: 100% Малбек Характеристики: Пурпурен цвят. На нос виното разкрива максимална елегантност: конфитюр от зрели плодове, балсамови нотки, меки цветисти нотки, типични за нашия Малбек. Отлежаването в дъб се проявява по един класически начин – със забележителни препечени нотки. В устата виното има сладко начало, плътна структура, балансирани танини, алкохол и киселини. Продължителен финал. Предложения за сервиране: Оптималната температура на сервиране е 18°С. Препоръчва се декантиране 40 минути преди консумация. Перфектно се съчетава с червени меса, ребърца на барбекю и шоколадов мус.

Сорт: 100% Шардоне Характеристики: На нос виното е много плодове и комплексно, с аромати на тропически плодове като банан и ананас, сладки и млечни тонове. В устата е меко и концентрирано, приятната киселинност подсилва свежестта и настойчивия финал. Предложения за сервиране: Идеална комбинация за бели меса и свинско, както и за всички видове салати, сьомга и други риби. Да се сервира при 10-12˚С.