ВНОСНИ ВИНА

Сорт: 100% Малбек Характеристики: Пурпурен цвят. На нос виното разкрива максимална елегантност: конфитюр от зрели плодове, балсамови нотки, меки цветисти нотки, типични за нашия Малбек. Отлежаването в дъб се проявява по един класически начин – със забележителни препечени нотки. В устата виното има сладко начало, плътна структура, балансирани танини, алкохол и киселини. Продължителен финал. Предложения за сервиране: Оптималната температура на сервиране е 18°С. Препоръчва се декантиране 40 минути преди консумация. Перфектно се съчетава с червени меса, ребърца на барбекю и шоколадов мус.

Сорт: 100% Шардоне Характеристики: На нос виното е много плодове и комплексно, с аромати на тропически плодове като банан и ананас, сладки и млечни тонове. В устата е меко и концентрирано, приятната киселинност подсилва свежестта и настойчивия финал. Предложения за сервиране: Идеална комбинация за бели меса и свинско, както и за всички видове салати, сьомга и други риби. Да се сервира при 10-12˚С.

Сорт: 100% Пино Ноар Характеристики: Слабо интензивен, светъл рубинено червен цвят. Доминиращ аромат на малки червени плодове като череши, вишни и малини, подсилени от лек нюанс на ванилия и карамел, което се дължи на отлежаването в бъчвите. Свежо и плодово вино, в същото време деликатно и меко, с балансирани танини и продължителен финал. Предложения за сервиране: Идеално в комбинация с дивечови птици, паста и меки сирена. Да се сервира при 14-15˚С.

Наименование: AC Bordeaux Grand Cru Saint-Emilion Сорт: 80% Каберне Фран, 20% Мерло Характеристики: Богат и интензивен цвят, забележителна изразителност на Каберне Фран. На нос се усещат плодове, къпини. Много комплексно и многопластово със солидни плодове, много деликатни танини и отличен баланс. Чисти вкусове на касис, черен шоколад и тютюн. Обширен и зрял финал със сериозни танини. Комбинация от обем, минералност и енергия. Може да отлежава две десетилетия.

Наименование: DO Rioja Сорт: 90% Темпранийо, 10% други сортове Характеристики: Чист и блестящ, дълбок черешов цвят в сърцевината и розови оттенъци по ръба на чашата. Комплексно и интензивно на нос, с аромати на зрели плодове, нотки на какао и диви плодове (черни череши), дим и ликьор. След аериране виното разкрива минерален тон и аромат на балсамико. Дъбът е отлично интегриран и придава уникален характер на виното, интензивност и хармония на ароматите. В устата атакува с вкус на зрели горски плодове, почти конфитюрено усещане, бонбони у мариновани сливи. Леко кадифено, с финал на ликорис. Предложения за сервиране: Съчетава се с червени меса, агнешко и птиче месо, Оптималната температура на сервиране е 17-18˚С.

Наименование: IGP Cotes de Gascogne Сорт: 100% Совиньон Блан Произход: Франция, Гаскон, Бас-Арманяк. Собствени лозя, произведено и бутилирано от Домейн дьо Тарике. Умереният климат в Гаскон дава нова гама от аромати на този сорт – свежо и изискано вино, с атрактивна интензивност. Деликатен Совиньон Блан, това вино е наслада. Качествено грозде и експертно докосване на енолога са комбинацията, която тук достига до нови висоти. Характеристики: Свежо начало за добре познатия сорт, който печели нова гама от аромати под влиянието на климатичните условия в Гаскон. Познат букет от деликатни флорални нотки с минерални нюанси, последвани от доминиращо усещане за зрели плодове. Добрата интензивност води към изобилие от финес и свежест. Наистина вкусно и приятно вино. Предложения за сервиране: Сервирайте добре охладено. Идеално със стартери, риба, морска храна или бели меса.

аименование: Vino d'Italia Сорт: 40% Примитиво, 30% Монтепулчано, 20% Неро д’Авола, 10% Мерло Характеристики: Вино с топъл, модерен стил, с аромат на черна череша, смокиня и кафе, обграден от дъбови нотки. В устата е щедро, сочно и плодово. Разкрива концентрирана структура, едновременно хармонична и нежна, и плътен, запомнящ се финал. Предложения за сервиране: Да се сервира при 18°C с дивечови птици или червени меса.

Наименование: Extra Dry Sparkling wine Сорт: Глера, Бианкета, Вердудзо, Шардоне Характеристики: Нежен сламено жълт цвят, типичен аромат на мед и диви ябълки. Сухо и приятно горчиво на вкус, киселините са точно колкото е необходимо за това приятно вино. Тялото е средно, с елегантни и настойчиви балончета. Предложения за сервиране: Виното е със средно съдържание на алкохол и е подходящо за всеки случай и всяко ястие, както и за аперитив. Отлично за консумация при 6-8˚С температура. Да се консумира в рамките на една година. Препоръчителна чаша за сервиране е флейта.

Сорт: 100% Совиньон Блан Характеристики: Совиньон Блан 2013 се отличава с аромати на цвят на мандарина, лимон, цитрусови и медни аромати. Богати и зрели вкусове на лимон „Майер“, круша, пъпеш медена роса и ванилов крем изпълват устата с нотка минералност. Приятен дълъг цитрусов послевкус. Предложения за сервиране: Отлична компания за зеленчукови ястия, пица със сирене, пилешко месо, панчета, сьомга и риба тон и козе сирене.

Сорт: 100% Совиньон Блан Характеристики: Много интензивно и елегантно вино. Доминират аромати на тропически плодове и грейпфрут в комбинация със свежи минерални нотки. Плодовo вино със затрогваща киселинност. Предложения за сервиране: Идеално се съчетава със стриди и със салати, може да се консумира и като аперитив. Да се сервира при 10 до 12˚С.