ВНОСНИ ВИНА

Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Интензивен, светъл жълто-зелен цвят. Интензивен, комплексен аромат, комбинация от бели и сушени плодове, цитрусови и флорални тонове, нотки на лешник и карамел. Свежо, плодово вино с плътно, сочно и кадифено тяло. В устата се усеща изобилие от плодове и нотки на ванила. Киселинността е добре интегрирана, финалът е интензивен, комплексен и настойчив. Предложения за сервиране: Съчетава се идеално с океанска сьомга и риба тон, пасти със сметанов сос и козе сирене. Да се сервира при 12˚С.

Сорт: 90% Карменер, 10% Каберне Совиньон Характеристики: Дълбок и интензивен виолетов цвят. Основните аромати са черни плодове, къпини, свежи сини сливи и подправки, в прекрасна комбинация с нотки на тост, ванила и карамел. Средно тяло с добра структура и плътност. Кадифен вкус на зрял плод, добре балансирано и свежо в устата. Предложения за сервиране: Идеално за ризото, крехки печени меса, дивечови птици и зрели сирена. Оптималната температура на сервиране е 16-17˚С.

Наименование: AC Bordeaux Сорт: 95% Совиньон Блан, 5% Семийон Характеристики: Бледо жълто на цвят, виното е с интензивен нос с доминиращи аромати на цитрусови плодове, бяла праскова и нотка на бели цветя. Типичният за Совиньон Блан стил се разкрива във вкуса – свежо и плодово в устата, с хладен и освежаващ финал.

Наименование: Indication Geographique Protegee de la Mediterranee Сорт: Сира Характеристики: Цветът е тъмно червен с пурпурни оттенъци. Обещаващ аромат на червени и черни горски плодове, елегантни танини и продължителен финал. Предложения за сервиране: Препоръчва се сервиране при стайна температура (16 до 18˚С). Виното е идеална компания за Текс-Мекс (типична кухня за Тексас, повлияна от Мексико), тапас и барбекю.

Наименование: DOCG Chianti Сорт: 90% Санджовезе, 5% Канайоло, 5% Колорино Характеристики: Дълбок, рубинено червен цвят. Деликатно, елегантно и кадифено вино с мощен аромат на череша, пикантни и дъбови нотки. Танините са меки, финалът – продължителен. Предложения за сервиране: Идеално за червени меса, печено и сирена. Да се сервира при 18˚С.

Наименование: DOC Valdobbiadene Сорт: 100% Глера Характеристики: Сияен, блестящ светло сламен цвят. Лек и тънък синджир, хармоничен и фин нос. Вкусът е характерен с точната сухота. Предложения за сервиране: Добре се съчетава с предястия, паста, риба и бели меса. Отлично за консумация при 8-10˚С температура. Да се консумира в рамките на една година. Препоръчителна чаша за сервиране е флейта.

Пино Бианко е един от най-важните сортове, които се отглеждат в Алто Адидже. Лозята са разположени на надморска височина между 500 и 650 метра по склоновете на Доломитите. Отличава се с аромати на свежа, сочна ябълка, минерални тонове.

Сорт: 100% Совиньон Блан Характеристики: Цветът е бледо жълт със зеленикави оттенъци, почти прозрачен, чист и брилянтен. Виното е свежо и интензивно, доминират цитрусови плодове като грейпфрут, като и цитрусови кори, преплетени с нотки на зелено чили, чемшир и с минерално докосване на морска сол. Виното впечатлява със своята свежест, жизненост и плодов характер. Киселинността и минералността са ясно изразени, придавайки на виното изключителна самоличност. Забележителната структура води към дълъг и настойчив финал. Предложения за сервиране: Идеално за аперитив, както и в комбинация с риба и стриди. Да се сервира изстудено, при 9 до 11˚С.

Сорт: 90% Мерло, 8% Каберне Совиньон, 2% Карменер Характеристики: Интензивен рубинено червен цвят. Ароматен, плодов нос с характерните червени плодове, комбиниран с фини нотки на препечено, карамел и ванила, резултат от отлежаването. Плодов вкус, заоблено и плътно тяло, зрели и добре балансирани танини, водещи към дълъг финал. Предложения за сервиране: Идеално за сурово-пушени шунки като Серано или Прошуто, дивечови птици, еленско месо, както и меки, зрели сирена. Да се сервира при 16 - 17˚С.

Наименование: АС Cotes du Rhone Сорт: Гренаш, Сира, Мурведър Характеристики: Дълбок червен цвят с голям интензитет. На нос доминират червени плодове (касис и къпина). В устата е меко и свежо с добра танинова структура, която става по-гладка през месеците. Предложения за сервиране: Съчетава се перфектно с деликатеси (шунка, терини…), но и със сирена като Ементал и Грюер. Подходящо за барбекю и ястия на фурна. Температура на сервиране 16-18°С.