ВНОСНИ ВИНА

Наименование: DO Cava Сорт:30% Ксарело, 30% Парейада, 30% Макабео, 10% Шардоне Характеристики: Брилянтен златисто-зелен цвят. Елегантно вино с деликатни балончета. Интензивни плодови аромати и нотки на препечено се усещат в носа. В устата е сочно, топло, приятно и заоблено с продължителен финал. Предложения за сервиране: Това пенливо вино е идеално аз аперитив, както и в компания със салати, ориз и леки рибни ястия. Оптималната температура на сервиране е 6-8˚С.

Наименование: AC Macon Villages Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Макон-Люни Ле Жониев се характеризира с бледо жълт цвят и интензивен мускатов аромат. В устата е сочно, с деликатни аромати на екзотични и цитрусови плодове, с перфектен баланс. Прекрасен финал. Предложения за сервиране: Съчетава се с риба, пилешко и свинско месо, както и с леки ястия. Идеалната температура на сервиране е 11-12°C. Виното има потенциал за отлежаване 2-3 години.

Наименование: AC Mercurey Сорт: 100% Пино Ноар Характеристики: Цветът на Меркюри Руж 2014 е рубинено-червен. На нос разкрива пикантни и флорални нотки, напомнящи рози. В устата виното е меко, нежно, с елегантен финал. Предложения за сервиране: Съчетава се с печени меса, агнешко, печена гъска и сирена. Идеалната температура на сервиране е 14-15°C.

Махарис е виното, символизиращо срещата на различни стилове и култури. Махарис носи името на часовникова кула, от която Арабите са наблюдавали брега на морето. Махарис съчетава в себе си Неро д’Авола – типичен Сицилиански сорт, който по нищо не отстъпва на по-именитите си събратя, с други, характерни за Средиземноморието винени сортове. Наименование: IGT Sicily Сорт: 33% Неро д’Авола, 33% Каберне Совиньон, 33% Сира Произход: Ноту, Сицилия, Италия. Лозята са засадени в периода между 1978 – 2000, на 80 метра надморска височина. Броят на лозите е 5 555 на хектар. Почвите са варовикови, средният добив е 3 000 кг. Винопроизводство: Ферментация при контролирана температура и мацерация за 25 дни. Отлежаването е във френски дъб и 12 месеца в бутилка. Характеристики: Махарис разкрива рубинено червен цвят с пурпурни оттенъци. На нос нежно се преплитат нотки на какао и кафе, които прекрасно се пренасят във вкуса. Сочните, меки танини се развиват в устата и преливат в пикантен, опушен финал и правят това приятно вино незабравимо. Предложения за сервиране: Препоръчителната температура на сервиране е 18°C, прекрасно се комбинира с червени задушени меса и дивеч.

Наименование: Pinot Grigio IGT Сорт: 100% Пино Гриджио Характеристики: Светъл, сламено жълт цвят. Ясно изразени аромати напомнящи на узрели жълти плодове. Хармонично и меко в устата, свежо и интензивно на финала. Предложения за сервиране: Температура на сервиране 12°С. Прекрасно като аперитив, със стартери, риба, паста, гриловани зеленчуци. Потенциал за отлежаване 1-3 години.

Наименование: DO Leyda Сорт: 100% Совиньон Блан Характеристики: Този Совиньон Блан Гарума е изключителен представител на тероара на долината Лейда - хладен климат и морско влияние. Минерално и елегантно, виното разкрива билкови аромати и нотки на зелено чили, както и цитрусови аромати на грейпфрут и лайм. На небцето има сладка и кремообразна текстура, с билкови нотки, свежи и стегнати киселини, сочен и продължителен финал. Предложения за сервиране: Сервирайте с омар, риба, аспержи или сьомга със салца от манго.

Съюзът на два океана – Тихи и Атлантически, в най-южната точка на Чили, прави нос Кабо де Орнос неповторимо място на Земята, точно толкова уникално, колкото е и едноименното вино-икона на Виня Сан Педро. Сорт: 84% Каберне Совиньон, 12% Малбек, 4% Сира Произход: Долини Качапоал и Мауле, Чили. Виното е произведено от най-добрите собствени лозя на Виня Сан Педро. Лозята с Каберне Совиньон и Сира се намират в Долината Курико, а Малбек идва от определен парцел в Пенкахуе, долината Мауле. Кабо де Орнос се произвежда само в добри и много добри години. Характеристики: Кабо де Орнос 2010 показва интензивен и дълбок рубинено-червен цвят с виолетови нюанси. На нос е елегантно, зряло и интензивно, нотки на касис и черни череши, които се смесват с тютюн „Blond”, кедър и само докосване на мока. На небце виното е богато и добре концентрирано с отличен баланс на танини и киселинност. Виното е изразително и елегантно, леко минерално, с дълъг и настойчив финал. Предложения за сервиране: Виното може да отлежава 8 до 12 години. Перфектна компания за червени меса, еленско и зрели сирена. Да се сервира при 17°С. Допълнителна информация:Кабо дe Орнос Специална Резерва 2010

Наименование: AC Montagny Premier Cru Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Монтани Прьомиер Крю AC Льо Гранд Рош Шардоне 2014 има красив светло златист цвят. Комплексен нос с аромати на праскови и нотки на Мускат. В устата е богато и заоблено с приятни флорални и пиперени нотки. Добра свежест и продължителност на финала. Предложения за сервиране: Виното е прекрасно за консумация както като аперитив, така и в комбинация с рибни ястия подправени със сос, пъстърва с бадеми, заешко месо, аспержи и овче сирене. Температура за сервиране 12-13˚С.

Наименование: AC Santenay Premier Cru Сорт: 100% Пино Ноар Характеристики: Сантене 2013 очарова с аромати на касис, къпина, карамфил и малина. Това е едно свежо и вкусно вино, с нотки на подправки и червени безкостилкови плодове. Виното е с плътно тяло, добре балансирано и може да отлежава дълго време. Предложения за сервиране: Съчетава се с терин от заек, говеждо във винен сос и меки сирена като Бри. Потенциалът за отлежаване е 5-6 години. Оптималната температура на сервиране е 13-15°C.

Наименование: DOCG Maremma Toscana Сорт: 85% Санджовезе, 15% Аликанте Характеристики: Искрящ рубинено червен цвят, последван от интензивен плодов нос с намек на сладки подправки. В устата е плътно, заоблено и комплексно. Предложения за сервиране: Препоръчителната температура на сервиране е 16°C, съчетава се със задушени меса.