ВНОСНИ ВИНА

Наименование: AC Chateauneuf-du-Pape Сорт: Гренаш и Мурведър Характеристики: Жив рубинен цвят. Аромати на зрели череши, сливи и подправки. В устатае Концентрирано и свежо, с нотки на горчива череша и компот от червени плодове. Разкрива пикантна киселинност заедно със землисти нотки, черен трюфел, кожа, месо и касис. Дълъг и сочен послевкус. Предложения за сервиране: Да се сервира при 16 до 18°C в големи чаши. Много подходящо за червени меса, дивеч, яхнии в червен сос, пикантни ястия и сирена. Виното има добър потенциал за стареене.

Наименование: DOCG Montalcino Сорт: 100% Санджовезе Гросо Характеристики: Почти непрогледно тъмно червено на цвят, мощно и едновременно елегантно на нос с нотки на ликорис и черна череша вино. Плътно, зряло и заоблено в устата с вкус на черни плодове, меки танини и дълъг послевкус, напомнящ кестен. Всички характеристики разкриват изключителната елегантност на Brunello. Предложения за сервиране: Прекрасна комбинация за печено месо, дивеч и зрели сирена. Идеална температура на сервиране - 18°С.

Наименование: Semi-sparkling wine Сорт: Бленд от бяло грозде Характеристики: Искрящо вино със сламено жълт цвят и интензивен аромат с ягодови нотки. На вкус е сладко, ароматно и минерално. Предложения за сервиране: Съчетава се със сладкиши, десерти, печени кестени и изобщо с всички видове храна. Отлично за консумация при 10-12˚С температура. Да се консумира в рамките на година и половина.

Сорт: 100% Каберне Совиньон Характеристики: Интензивен букет с аромати на зрели горски плодове, череши, сливи, касис, подправки, черен пипер, ментол преплетени с нотки на шоколад, кафе и мока. Дъбът е добре интегриран, придавайки елегантност на виното. Плътен и концентриран вкус, много добър баланс между зрели танини и киселинност. Многопластово, елегантни и плътно вино с дълъг послевкус. Предложения за сервиране: Идеално с червени меса, еленско меcо и дивечови птици, както и със зрели сирена. Да се сервира при 17 до 18˚С. Може да се консумира веднага или да отлежи за 7 до 9 години.

Домейн дю Вю Лазаре Кюве Ексепсионел АС Руж 2010 Ние произвеждаме вино от 1748, с уважение към земята, върху която са засадени собствените ни лозя. Нашите вина се отличават с характера си и съчетават в себе си тероар и култура. Поколения наред нашето дело се предава на наследниците ни и четирима Кийо в момента се грижат за бизнеса на Фамилията: Женевиев, Флоранс, Жером и Жан-Батист. Взаимодействието между хората и лозята, между умението на човека и даровете на природата, взаимното влияние на тези сили… това е нашата пътеводна светлина. Наименование: AC Chateauneuf-du-Pape Сорт: Гренаш и Сира Произход: Шатоньоф-дю-Пап, Франция. Селектирано вино от тридесет производителя за всяка година. Винопроизводство: Гроздето се почиства от чепките. Ферментацията протича за 25 дни, прилага се обливане и интензивно потапяне на шапката. Отлежаването и 12 медеца в бетонни съдове и 12 месеца и дъбови бъчви. Характеристики: Наситен гранатен цвят. Нотки на череша, слива и боровинка с намек на виолетка и сушена роза. Продължителен, деликатен и добре заоблен финал. Предложения за сервиране: Съчетава с ястия, гарнирани с трюфели, диви гъби и дивеч.

Наименование: Semi-sparkling wine Сорт: Бленд от червено грозде Характеристики: Искрящо вино с брилянтен рубинено червен цвят и интензивен аромат с ягодови нотки. На вкус е сладко, ароматно и минерално. Предложения за сервиране: Съчетава се със сладкиши, десерти, печени кестени и изобщо с всички видове храна. Отлично за консумация при 10-12˚С температура. Да се консумира в рамките на година и половина.

Наименование: АС Chablis Grand Cru Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Светъл златист цвят със зелени отблясъци, кристален и блестящ. Дискретен нос, поради младостта на виното, но с нотки на ванилия от дъба и бели плодове. Мощно, богато и много комплексно в устата, типично за вино, което все още не е достигнало потенциала си. Топ тероарът на Шабли показва една изключителна минералност и свежест. Финалът, който носи едновременно карамел и печени бадеми, нотка пипер, сушени и захаросани плодове, е много комплексен и продължителен. Страхотно вино, изискващо търпение. Предложения за сервиране: Да бъде оставено да отлежи в избата за няколко години. Идеална компания е за пилешко и риба на скара, меки сирена като Бри, Камамбер, също и козе сирене. Може да се съхранява до 2015-2020.

Наименование: Indication Geographique Protegee Var Сорт: 100% Пино Ноар Характеристики: Домейн де Валмосин 2013 показва интензивен, красив и блестящ рубин цвят. Носът е мощен, с нотки на череши. В устата виното е хармонично и балансирано, на финала показва фини танини, които ще се превърнат в копринени с отлежаването. Предложения за сервиране: Съчетава се с печени меса, сирена и меки безкостилкови плодове. Идеалната температура на сервиране е 14-15°C. Виното има потенциал за отлежаване 3-5 години.

Наименование: Vino d'Italia Сорт: 40% Вионие, 30% Шардоне, 20% Верментино, 10% Пекорино Характеристики: Пищен аромат на круши и мед с намек за хлебна коричка. Елегантно и сочно вино в устата, с изключителна концентрация и меки танини. На финала се усещат сушени билки и дъбови нотки. Предложения за сервиране: Да се сервира при 12°C с ястия в сметанов сос, птиче месо и морски храни.

Наименование: Indication Geographique Protegee Ardeche Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Гранд Ардеш 2013 има прекрасен сламено жълт цвят. Богат нос на бадемова паста, ванилия и бели плодове. Добре балансирано вино, плътно и щедро на небцето, разкрива нотки на мек дъб и страхотен финес. Финалът е свеж и продължителен. Предложения за сервиране: Отличен аперитив, съчетава се с фини месни деликатеси и риба. Идеалната температура на сервиране е 10-12˚С. Може да се консумира в рамките на 3-5 години.