ВНОСНИ ВИНА

Каберне совиньон и Каберне фран са засадени малко след основаването ни през 1900 г. поради южното местоположение на Kurtatsch. Топлият микроклимат и порестите почви насърчават физиологичната зрялост на тези благородни сортове грозде. Каберне совиньон дава на KIRCHHÜGEL плодовия аромат на касис и къпини, докато Каберне фран внася пикантни билкови аромати (пипер и мента). Финната киселинност преминава през мускулестото му тяло, което му придава жилавост и впечатляваща издръжливост в бутилката. Търпението на чакането ще бъде възнаградено след дълго отлежаване в бутилка с очарователни третични аромати на кедрово дърво и велур. KIRCHHÜGEL: свещеният.

Наименование: Cremant de Bourgogne Винопроизводство: Класическа технология Характеристики: Прекрасен златист цвят и изтънчени балончета. В носа преобладават цитрусови аромати на лимон и грейпфрут. Вкусът е многопластов, типичен за Пино Ноар. Виното е с отлична структура и ще се развие прекрасно при отлежаване в бутилка. Предложения за сервиране: Отличен аперитив или в компанията на суши, Японска кухня и морски дарове. Оптимална температура на сервиране 6-8°С.

Сорт: 100% Темпранийо Произход: Риоха, Испания Характеристики: Много концентрирано, тъмно черешово-червено вино. Жив и деликатен нос, с аромати на ликорис и свежи плодове от сорта Темпранийо, с нотки на подправки. Виното е обилно, плътно и месесто, елегантно, комплексно и мощно. В устата разкрива меки танини, кадифена структура и дълъг и вкусен послевкус. Предложения за сервиране: Съчетава се добре с червени меса, задушено, яхнии, дивеч, зрели сирена. Оптималната температура на сервиране е 17-18˚С.

Наименование: PGI Drama Сорт: 100% Асиртико Характеристики: Светъл жълто-зелен цвят. Дискретни аромати на бели цветя, цитрус и лимонови кори се комбинират с минерално усещане. Виното разкрива плътно тяло и изключително висока, освежаваща киселинност. Във вкуса доминират нотки на цитруси, финалът е продължителен и минерален. Предложения за сервиране: Това вино обича храна и се съчетава отлично с риба и свежи средиземноморски салати, както и с паста (с песто) и разнообразие от пълномаслени сирена. Идеалната температура на сервиране е 9–11˚C.

Сорт: 100% Сира Характеристики: Цветът е пурпурен с виолетови оттенъци. Интензивен и изразителен аромат на плодове и подправки избухва от чашата, нежно комбиниран с типичните за отлежаване дъбови тонове. Вино с меки и вкусни танини и изключително пикантен вкус, балансирано в устата и с продължителен финал. Предложения за сервиране: Отлична компания за печени меса, пикантна паста Тайландска кухня. Идеална температура на сервиране - 16°-18°C.

Наименование: DO Leyda Сорт: 100% Сира Характеристики: Тази Сира е чудесен представител на Сира, отглеждана при по-хладен климат, какъвто е в долината Лейда. Всичко във виното е пикантност, бял пипер, парфюм, флорални нотки, червени кисели плодове като малина и касис. Мек дъб, който дава комплексност. Елегантен и дълъг вкус, плодово, сочно, свежо, с добри киселини, които увеличават усещането на небцето. Танините са меки и сладки. Тази Сира съблазнява с морския си характер.

Сорт: 90% Каберне Совиньон, 10% Сира Характеристики: Светъл розов цвят, интензивни плодови аромати на безкостилкови плодове – малина, ягода и слива. Освежаващата киселинност във вкуса идеално кореспондира с мекия, сладък и продължителен финал. Предложения за сервиране: : Най-добре се комбинира с карпачо, свежи салати, суши, студени супи (Гаспачо). Подходящо е и за Мексиканска и Тайванска кухня, ризото, паеля, риба. Идеално за аперитив и десерт. Препоръчителна температура на сервиране 9-11˚С.

Наименование: AOC Bordeaux Rouge Сорт: 70% Мерло, 25% Каберне Фран, 5% Каберне Совиньон Характеристики: Силен цвят. Богат нос на безкостилкови плодове като боровинка, къпина, малина. Плътно, добре концентрирано и месесто вино, със зрели плодове и нотки на ликорис, подправки и кедър. Заоблено и добре структурирано. Добър и дълъг послевкус. Предложения за сервиране: Изключително пивко, съчетава се лесно с храна – за обяд или за вечеря. Месните ястия намериха своята компания.

Наименование: DO Cava Сорт:30% Ксарело, 30% Парейада, 30% Макабео, 10% Шардоне Характеристики: Брилянтен златисто-зелен цвят. Елегантно вино с деликатни балончета. Интензивни плодови аромати и нотки на препечено се усещат в носа. В устата е сочно, топло, приятно и заоблено с продължителен финал. Предложения за сервиране: Това пенливо вино е идеално аз аперитив, както и в компания със салати, ориз и леки рибни ястия. Оптималната температура на сервиране е 6-8˚С.