ВНОСНИ ВИНА

Шабли 1er Cru Mont de Milieu е 1er Cru от десния бряг (брегът, където се намират и Шабли Гран Крю). Името на този климат напомня за особеностите на този хълм, който някога е приютявал в средата си границата между графство Шампан и херцогство Бургундия. Стръмен склон с южно/югоизточно изложение е защитен от ветровете от горите, които надвисват над него. И накрая, много хомогенната варовикова почва осигурява почва, благоприятна за дълго и бавно зреене. Много красив бледо бяло златист цвят с меки зелени акценти. Ароматът е мощен, щедър и елегантен, развиващ аромати на праскова, кайсия и бели цветя. Вкусът е плътен и елегантен. Съчетава свежест, минералност и цветя...

Каберне совиньон и Каберне фран са засадени малко след основаването ни през 1900 г. поради южното местоположение на Kurtatsch. Топлият микроклимат и порестите почви насърчават физиологичната зрялост на тези благородни сортове грозде. Каберне совиньон дава на KIRCHHÜGEL плодовия аромат на касис и къпини, докато Каберне фран внася пикантни билкови аромати (пипер и мента). Финната киселинност преминава през мускулестото му тяло, което му придава жилавост и впечатляваща издръжливост в бутилката. Търпението на чакането ще бъде възнаградено след дълго отлежаване в бутилка с очарователни третични аромати на кедрово дърво и велур. KIRCHHÜGEL: свещеният.

Наименование: Cremant de Bourgogne Винопроизводство: Класическа технология Характеристики: Прекрасен златист цвят и изтънчени балончета. В носа преобладават цитрусови аромати на лимон и грейпфрут. Вкусът е многопластов, типичен за Пино Ноар. Виното е с отлична структура и ще се развие прекрасно при отлежаване в бутилка. Предложения за сервиране: Отличен аперитив или в компанията на суши, Японска кухня и морски дарове. Оптимална температура на сервиране 6-8°С.

Сорт: 100% Темпранийо Произход: Риоха, Испания Характеристики: Много концентрирано, тъмно черешово-червено вино. Жив и деликатен нос, с аромати на ликорис и свежи плодове от сорта Темпранийо, с нотки на подправки. Виното е обилно, плътно и месесто, елегантно, комплексно и мощно. В устата разкрива меки танини, кадифена структура и дълъг и вкусен послевкус. Предложения за сервиране: Съчетава се добре с червени меса, задушено, яхнии, дивеч, зрели сирена. Оптималната температура на сервиране е 17-18˚С.

Сорт: 100% Сира Характеристики: Цветът е пурпурен с виолетови оттенъци. Интензивен и изразителен аромат на плодове и подправки избухва от чашата, нежно комбиниран с типичните за отлежаване дъбови тонове. Вино с меки и вкусни танини и изключително пикантен вкус, балансирано в устата и с продължителен финал. Предложения за сервиране: Отлична компания за печени меса, пикантна паста Тайландска кухня. Идеална температура на сервиране - 16°-18°C.

Наименование: DO Leyda Сорт: 100% Сира Характеристики: Тази Сира е чудесен представител на Сира, отглеждана при по-хладен климат, какъвто е в долината Лейда. Всичко във виното е пикантност, бял пипер, парфюм, флорални нотки, червени кисели плодове като малина и касис. Мек дъб, който дава комплексност. Елегантен и дълъг вкус, плодово, сочно, свежо, с добри киселини, които увеличават усещането на небцето. Танините са меки и сладки. Тази Сира съблазнява с морския си характер.

Сорт: 90% Каберне Совиньон, 10% Сира Характеристики: Светъл розов цвят, интензивни плодови аромати на безкостилкови плодове – малина, ягода и слива. Освежаващата киселинност във вкуса идеално кореспондира с мекия, сладък и продължителен финал. Предложения за сервиране: : Най-добре се комбинира с карпачо, свежи салати, суши, студени супи (Гаспачо). Подходящо е и за Мексиканска и Тайванска кухня, ризото, паеля, риба. Идеално за аперитив и десерт. Препоръчителна температура на сервиране 9-11˚С.