ВНОСНИ ВИНА

Наименование: Rosso del Veronese IGT Сорт: 80% Корвина, 20% Рондинела Характеристики: Дълбок червен цвят с пурпурни оттенъци. Впечатляващо на нос с типичен букет на сушено грозде, резултат от метода Апасименто. Богато на аромати като мармалад от череши и боровинки. Впечатляващо вино, съдържащо добре балансирани танини, изключително елегантно с вкус на череши, сливи и тъмен шоколад. Предложения за сервиране: Вино с рядко срещана гъвкавост. Добре се съчетава с паста със сос от гъби или месо, ризото, гриловани червени меса, печени меса и добре узрели сирена. Оптимална температура на сервиране 18˚С. Потенциал за стареене до 20 години.

Класификация: Rosso Delle Venezie IGT Сорт: Рефоско Характеристики: Цветът е малиново червен с виолетови оттенъци. Атрактивно на нос с аромат на мармалад от сливи. Много плътно на небцето с отличен вкус на зрели дребни плодове. Добре балансирано с меки танини. Предложения за сервиране: Комплексно, сериозно вино, отлична компания за гриловани или печени меса, дивеч, пълномаслени зрели сирена. Прекрасно вино за финал на вечерта. Оптималната температура на сервиране е 18˚С. Потенциал за стареене 10-15 години.

Наименование: Amarone Della Valpolicella Classico DOC Сорт: 70% Корвина, 25% Рондинела, 5% Молинара Характеристики: Дълбок рубиненочервен цвят с виолетови оттенъци. Чисто, много силно и комплексно на нос, с добър алкохолен баланс сред сладките аромати на сушена синя слива и стафида. Меко и сухо на небцето с типично узрял черешов аромат, комбиниран с нотки на какао и канела. Атрактивен дълъг финал, плътно тяло и меки танини. Предложения за сервиране: Амароне е плътно вино, подходящо за печени червени меса, дивеч и твърди сирена като пармезан, пекорино и горгонзола. Известно като вино за размишления, Амароне е прекрасен завършек на вечерята. Оптималната температура на сервиране е 18˚С. Потенциал за стареене 30-35 години.

Наименование: Alto Adige DOC Сорт: 100% Лагрейн Характеристики: Дълбок, тъмен, гранатово-червен цвят характеризира този Лагрейн Резерва Кастел Рингберг. Сложни, пикантно-плодови аромати в носа: червени плодове и сливи, сушени смокини, нотки на шоколад и леко опушено. На небцето, виното разкрива месести танини и силна структура, комбинирани с копринено мека пълнота, изтънчен аромат, със страхотна сочност и дълъг послевкус. Предложения за сервиране: Температура за сервиране 16-18°С. Комбинирайте с еленово месо, дивеч, червени меса и сирена.

Совиньон блан идващ от лозето "LIEBENЕICH" в Терлано, разположено на 300 метра надморска височина на склон с югозападно изложение. Микроклиматът там е мек и прохладен, а почвите са с високо съдържание на минерали, състоящи се от пясък, глина, кварцит. Аромат на тропически плодове - папая, маракуя, манго, плътно тяло , много минерално напомнящо мокри камъни завършващо със сочни киселини, дълго завършващи с кремъчни нотки. БИОДИНАМИЧНО ВИНО Произведено количество 2021 реколта: 12100 бутилки