ВНОСНИ ВИНА

Наименование: Alto Adige DOC Сорт: 100% Гевюрцтраминер Характеристики: Гевюрцтраминер Кастелаз има узрял, пищен златисто-жълт цвят. Интензивен и завладяващ букет, много комплексен, с аромат на рози и личи, както и сушени плодове, с пикантни нотки на канела и карамфил и едно докосване на мед в заден план. Виното е също толкова убедително и комплексно в устата: заоблено и богато, плътно и кремообразно, с хармонична свежест и структура, както и ароматен финал. Вино с финес и характер. Предложения за сервиране: Температура на сервиране 11-13°С. Перфектно със стриди, раци, омари, азиатска кухня и сини сирена.

Наименование: Valpolicella Classico DOC Сорт: 70% Корвина, 25% Рондинела, 5% Молинара Характеристики: Черешово червен цвят с виолетови оттенъци. Щедър букет от виолетки, зрели череши и подправки като канела и карамфил избухват от чашата. На вкус виното е свежо, с добра структура и киселини и копринени танини. Черешите преобладават във вкуса, с нотка ванилия. Предложения за сервиране: Много гъвкаво вино, идеално за комбиниране с много ястия, от супи до печени меса. Добре се съчетава с паста и ризото. Подчертава вкуса едновременно на по-прости и по-сложни ястия, базиранина червено месо и зрели сирена. Оптималната температура на сервиране е 18˚С. Потенциалът за отлежаване е 3 години. Допълнителна информация:Бонакоста Валполичела Класико DOC 2013

Наименование: Alto Adige DOC Сорт: 100% Совиньон блан Характеристики: Совиньон Кастел Рингберг показва силен и плътен сламено-жълт цвят. Букет от типичните аромати: плодови, със зряло цариградско грозде и полъх на папая, флорални, с бъз и с нотка на екзотиката. Голям потенциал и уникална хармония в устата, със свежа пикантна киселинност, вдъхновяваща структура и елегантност, сочни минерали, подканващо да му се насладите с дълъг и емоционален финал. Предложения за сервиране: Препоръчителна температура на сервиране 12-13°С. Комбинира се добре с лека паста, риба и морски деликатеси.

Наименование: AC Chassagne-Montrachet Morgeot Сорт: 100% Шардоне Произход: Кот дю Бон, Бургундия, Франция. Шасан-Монраше е последната и най-южна от трите главни апелации в Кот дю Бон. Характеристики: Със светло жълт цвят, Шасан-Монраше Моржо 2013 разкрива нос на мед и джанки. Богато вино с прекрасна свежест и аромати на бадеми. Изразителен послевкус. Предложения за сервиране: Добре се съчетава риба и ракообразни, гъши дроб и козе сирене. Оптималната температура на сервиране 12-14°С. Потенциал за отлежаване 5-7 години.

Наименование: Rosso del Veronese IGT Сорт: 70% Корвина, 25% Рондинела, 5% Молинара Характеристики: Интензивен, рубинено-тъмночервен цвят с виолетови оттенъци. Атрактивен пикантен букет с аромат на череши. Изключително мощно и балансирано в устата, с вкус на зрели плодове, череши и касис. Плътни и кадифени танини, добра киселинност и продължителен финал с привкус на ванила и какао, точно като Амароне. Предложения за сервиране: Изключително вино, подходящо за всякакви случаи. Комбинира се перфектно с паста с пикантен сос (с месо или гъби), печени меса алангле и дивеч, както и със зрели сирена. Оптимална температура на сервиране - 18˚С. Потенциал за стареене: 15-20 години. Допълнителна информация:Кампофиорин Росо дел Веронезе IGT 2012Campofiorin Rosso del Veronese - Awards & Reviews 1977-2011

Наименование: AC Corton-Charlemagne Grand Cru Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Златист цвят. Богат и мощен нос с нотки на ябълки и лешници. Предлага богата палитра от вкусове: пресни бадеми, мед и топяща се ванилия. Виното е много добре структурирано и хармонично. Предложения за сервиране: Съчетава се с риба и стриди, морски деликатеси, гъши дроб и зрели сирена. Едновременно мощно и сдържано, виното има потенциал за отлежаване над 15 години. Оптималната температура на сервиране е 12–14˚С.

Наименование: Rosso del Veronese IGT Сорт: 80% Корвина, 20% Рондинела Характеристики: Дълбок червен цвят с пурпурни оттенъци. Впечатляващо на нос с типичен букет на сушено грозде, резултат от метода Апасименто. Богато на аромати като мармалад от череши и боровинки. Впечатляващо вино, съдържащо добре балансирани танини, изключително елегантно с вкус на череши, сливи и тъмен шоколад. Предложения за сервиране: Вино с рядко срещана гъвкавост. Добре се съчетава с паста със сос от гъби или месо, ризото, гриловани червени меса, печени меса и добре узрели сирена. Оптимална температура на сервиране 18˚С. Потенциал за стареене до 20 години.

Класификация: Rosso Delle Venezie IGT Сорт: Рефоско Характеристики: Цветът е малиново червен с виолетови оттенъци. Атрактивно на нос с аромат на мармалад от сливи. Много плътно на небцето с отличен вкус на зрели дребни плодове. Добре балансирано с меки танини. Предложения за сервиране: Комплексно, сериозно вино, отлична компания за гриловани или печени меса, дивеч, пълномаслени зрели сирена. Прекрасно вино за финал на вечерта. Оптималната температура на сервиране е 18˚С. Потенциал за стареене 10-15 години.

Наименование: Amarone Della Valpolicella Classico DOC Сорт: 70% Корвина, 25% Рондинела, 5% Молинара Характеристики: Дълбок рубиненочервен цвят с виолетови оттенъци. Чисто, много силно и комплексно на нос, с добър алкохолен баланс сред сладките аромати на сушена синя слива и стафида. Меко и сухо на небцето с типично узрял черешов аромат, комбиниран с нотки на какао и канела. Атрактивен дълъг финал, плътно тяло и меки танини. Предложения за сервиране: Амароне е плътно вино, подходящо за печени червени меса, дивеч и твърди сирена като пармезан, пекорино и горгонзола. Известно като вино за размишления, Амароне е прекрасен завършек на вечерята. Оптималната температура на сервиране е 18˚С. Потенциал за стареене 30-35 години.

Наименование: Alto Adige DOC Сорт: 100% Лагрейн Характеристики: Дълбок, тъмен, гранатово-червен цвят характеризира този Лагрейн Резерва Кастел Рингберг. Сложни, пикантно-плодови аромати в носа: червени плодове и сливи, сушени смокини, нотки на шоколад и леко опушено. На небцето, виното разкрива месести танини и силна структура, комбинирани с копринено мека пълнота, изтънчен аромат, със страхотна сочност и дълъг послевкус. Предложения за сервиране: Температура за сервиране 16-18°С. Комбинирайте с еленово месо, дивеч, червени меса и сирена.