ВНОСНИ ВИНА

Шабли 1-ер Крю Ле Фурно Шабли 1er Cru Les Fourneaux е Premier Cru от десния бряг (брегът, където се намират и Шабли Гран Крю). Лози, обърнати на юг/югоизток върху нискоглинеста, камениста почва, придават на гроздето отлична зрялост. В този топъл тероар датата на беритба е щателно определена, за да се гарантира оптимална зрялост, като същевременно се запази свежестта, необходима за баланса на виното. Много красив бледозлатист цвят с меки зелени акценти. Ароматът е деликатен и елегантен, развиващ аромати на манго, праскова и лимонена трева, конкуриращи се с нотки на подправки. Вкусът е богат и фин, изразяващ зрялост и свежест. Нежният минерален финал е съпроводен от плодови нотки.

Lagrein е най-старият автохтонен сорт грозде в Алто Адидже и е генетично свързан със Syrah. Този топлолюбив сорт печели от горещия климат в лозята на най-южнaта част на Алто Адидже. Ферментация на мъстта с контролирана температура в неръждаема стомана; малолактична ферментация и отлежаване в големи дървени бъчви.

Наименование: Cremant de Bourgogne Винопроизводство: Класическа технология Характеристики: Свежо, игриво вино. Приятен розов цвят и фини балончета. Интензивни аромати на червени плодове (малини и френско грозде). Предложения за сервиране: Отличен аперитив или в компанията плодови десерти и шоколад. Оптимална температура на сервиране 6-8°С.

Сорт: 85% Шардоне, 15% Вионие Характеристики: Виното притежава светъл жълт цвят. Интензивни аромати на тропически плодове, елегантно събрани с минералността, типична за Уко Валей. Фини нотки на дъб, както и млечни тонове, като крем и кокос в резултат на Малолактичната ферментация в бъчви. Тялото е плътно, а финалът – дълъг и хармоничен. Предложения за сервиране: Перфектно се съчетава с морски дарове, сини сирена и Тайландска кухня. Да се сервира при 8ºC - 10ºС. Виното има потенциал за стареене до 5 години.

Сорт: 100% Каберне Фран Характеристики: Това Каберне Фран разкрива дълбок и интензивен червен цвят с черни оттенъци, които показват неговата концентрация. Ароматът е балансиран и хармоничен, уникален с нотки на кафе и дим и допълнен от отлежаването в дъбови бъчви. Долавя се минерален тон, подсилващ комплексността на аромата. На вкус изпъква характерната за сорта структура – зърниста, но с меки танини. Плодът, типичен за долината Уко, чудесно се комбинира с дъбовите тонове. Въпреки концентрацията, виното предлага усещане за нежност, финалът е продължителен и интензивен. Предложения за сервиране: Идеална компания за червени меса и пикантни рибни ястия. Оптималната температура на сервиране е 16-18°С. Потенциал за отлежаване – 6 години.

Сорт: 100% Совиньон Блан Характеристики: Минерално и изразително, Совиньон Блан 2014 се отличава с мощна ароматна интензивност и широк ароматен спектър, с билкови и цитрусови нотки, като грейпфрут, мандарина и портокал, тропическа нотка на гуава. Виното е свежо на небцето, предлага освежаваща, пикантна киселинност и сочен, лимонов финал.

Сорт: 100% Шираз Характеристики: Сочно вино с доминиращи аромати на къпина и черен пипер. Мощно във вкуса, заоблено и много настойчиво. Предложения за сервиране: Идеално за червени меса като агнешко и диво прасе. Да се сервира при 17-19˚С.

Наименование: AC Bordeaux Superieur Сорт: 85% Мерло, 15% Каберне Фран Характеристики: Тъмен, пурпурен цвят. Интензивни плодови аромати в носа, доминират червени череши, ванила и подправки. Вино с плодов характер, строги танини и изключително плодов финал.

Наименование: DO Toro Сорт: 100% Тинта де Торо Характеристики: Атрактивен тъмно черешов цвят с огнени оттенъци по ръба на чашата. На нос доминират зрели плодове с нюанси на сливи и стафиди. В устата е кадифено с намек на подправки и ванила. Свежо и балансирано вино с приятен горчив финал. Предложения за сервиране: Съчетава се добре с всякакви меса, печено, сирена и морски храни със сос. Оптималната температура на сервиране е 15-17˚C.