ВНОСНИ ВИНА

Наименование: DOC Trento Сорт: 60% Пино Неро, 40% Шардоне Характеристики: Елегантен тъмно розов цвят. Елегантно благоухание с нюанси на дребни плодове, пенливо с лек успокоителен тон на забележителна комплексност. Изключително елегантно и перфектно усещане, долавят се диви дребни плодове и свежи успокоителни нотки. Забележителен дълъг финал с леко загатнати танини и деликатни пенливи тонове. Предложения за сервиране: Съчетава се Тайландска кухня, зеленчуци и салати, риба или пилешко, както и с леки десерти. Оптималната температура на сервиране е 8-10˚С.

Шабли 1-ер Крю Ле Фурно Шабли 1er Cru Les Fourneaux е Premier Cru от десния бряг (брегът, където се намират и Шабли Гран Крю). Лози, обърнати на юг/югоизток върху нискоглинеста, камениста почва, придават на гроздето отлична зрялост. В този топъл тероар датата на беритба е щателно определена, за да се гарантира оптимална зрялост, като същевременно се запази свежестта, необходима за баланса на виното. Много красив бледозлатист цвят с меки зелени акценти. Ароматът е деликатен и елегантен, развиващ аромати на манго, праскова и лимонена трева, конкуриращи се с нотки на подправки. Вкусът е богат и фин, изразяващ зрялост и свежест. Нежният минерален финал е съпроводен от плодови нотки.

Натурално пенливо бяло вино Сорт грозде: Glera 85% и 15% смес от бели сортове от региона Област на произход: Провинция Тревизо, Италия Метод на производство: Шармат Алкохолно съдържание: 11% об. Остатъчна захар: 15 – 17 г/л Налягане: 5,5 бара ОПИСАНИЕ Пенливо вино, произведено от сорта Glera, който е местен за района на Тревизо. Този регион предлага най-добрите почвени и климатични условия, които придават на виното уникални характеристики. Процесът на пенливост се извършва по метода Шармат в стоманени автоклави, в съответствие с действащите регулации, получавайки младо вино Brut – живо и перфектно за всякакви поводи. Виното има ярък сламено-жълт цвят със зеленикави нюанси. Жива перлация, интензивни флорални аромати на акациеви цветя и плодови нотки на жълта ябълка. Добра интензивност. Свежо, приятно и хармонично. ПРЕПОРЪКИ ЗА СЕРВИРАНЕ Перфектно за аперитив и предястия. Отлично се комбинира с основни ястия от риба или зеленчуци, както и с нежни рибни ястия. Температура на сервиране: 6÷7°C

Lagrein е най-старият автохтонен сорт грозде в Алто Адидже и е генетично свързан със Syrah. Този топлолюбив сорт печели от горещия климат в лозята на най-южнaта част на Алто Адидже. Ферментация на мъстта с контролирана температура в неръждаема стомана; малолактична ферментация и отлежаване в големи дървени бъчви.

Наименование: Cremant de Bourgogne Винопроизводство: Класическа технология Характеристики: Свежо, игриво вино. Приятен розов цвят и фини балончета. Интензивни аромати на червени плодове (малини и френско грозде). Предложения за сервиране: Отличен аперитив или в компанията плодови десерти и шоколад. Оптимална температура на сервиране 6-8°С.

Сорт: 85% Шардоне, 15% Вионие Характеристики: Виното притежава светъл жълт цвят. Интензивни аромати на тропически плодове, елегантно събрани с минералността, типична за Уко Валей. Фини нотки на дъб, както и млечни тонове, като крем и кокос в резултат на Малолактичната ферментация в бъчви. Тялото е плътно, а финалът – дълъг и хармоничен. Предложения за сервиране: Перфектно се съчетава с морски дарове, сини сирена и Тайландска кухня. Да се сервира при 8ºC - 10ºС. Виното има потенциал за стареене до 5 години.

Сорт: 100% Каберне Фран Характеристики: Това Каберне Фран разкрива дълбок и интензивен червен цвят с черни оттенъци, които показват неговата концентрация. Ароматът е балансиран и хармоничен, уникален с нотки на кафе и дим и допълнен от отлежаването в дъбови бъчви. Долавя се минерален тон, подсилващ комплексността на аромата. На вкус изпъква характерната за сорта структура – зърниста, но с меки танини. Плодът, типичен за долината Уко, чудесно се комбинира с дъбовите тонове. Въпреки концентрацията, виното предлага усещане за нежност, финалът е продължителен и интензивен. Предложения за сервиране: Идеална компания за червени меса и пикантни рибни ястия. Оптималната температура на сервиране е 16-18°С. Потенциал за отлежаване – 6 години.

Сорт: 100% Совиньон Блан Характеристики: Минерално и изразително, Совиньон Блан 2014 се отличава с мощна ароматна интензивност и широк ароматен спектър, с билкови и цитрусови нотки, като грейпфрут, мандарина и портокал, тропическа нотка на гуава. Виното е свежо на небцето, предлага освежаваща, пикантна киселинност и сочен, лимонов финал.

Сорт: 100% Шираз Характеристики: Сочно вино с доминиращи аромати на къпина и черен пипер. Мощно във вкуса, заоблено и много настойчиво. Предложения за сервиране: Идеално за червени меса като агнешко и диво прасе. Да се сервира при 17-19˚С.