ВНОСНИ ВИНА

Наименование: AC Bordeaux Grand Cru Saint-Emilion Сорт: 80% Мерло, 20% Каберне Фран Характеристики: Тъмен, пурпурен цвят. На нос изобилие от черни плодове, натрошени камъни и цветя, обвити от мек дъб. Богато вино, с копринени танини и дълъг, месест и опиянителен край. Може да отлежава 10-12 години.

Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Шардоне Силует 2013 има сламено-златист цвят, комплексни аромати на портокалов мармалад, манго, папая, кайсия и минерални нотки. В устата е живо и щедро, с много плодове, добре интегрирани киселини, дълбочина и обем. Вкусове на цитруси, лешници и марципан. Дългият послевкус оставя след себе си нотки на подправки и препечено. Предложения за сервиране: Можете да му се насладите веднага, но виното ще продължи да се развива още 5 години и ще се запази много години след това.

Наименование: AC Cotes de Provence Sainte Victoire Сорт: Гренаш, Сира, Сензо, Мурведър Характеристики: Ярък цвят Сьомга. Аромати на горски плодове (ягоди, френско грозде), сливи и бели череши. В устата изпъква типичната за тероара минералност. Предложения за сервиране: Подходящо за аперитив и в комбинация със салати и пикантен тарт. Де се сервира при 12°С.

Наименование: AC Chateauneuf-du-Pape Сорт: Гренаш Блан, Бурбулянк, Кларет, Русан Произход: Шатоньоф-дю-Пап, Франция. Глинести почви, формирани от разлагане на варовикови скали, както и почви с песъчлива структура. Винопроизводство: Винификацията започва с пневматично пресиране, следва студена мацерация. Виното отлежава върху утайката 4 месеца, малолактична ферментация не се прилага. Сортът Roussane се винифицира и отлежава в дъбови бъчви, след което се блендира с останалите сортове. Характеристики: Бледо жълт цвят, кристален и искрящ. Аромати на бели цветя, праскова и лимон. Изключително продължителен финал, плътно и сочно вино. Предложения за сервиране: Подходящо за еклерови десерти, бели меса, козе сирене, риба и морска храна.

Наименование: Vino d’Italia Сорт: 40 % Негроамаро , 30% Монтепулчано , 20% Неро Д‘Авола, 10% Мерло Характеристики: Свежо, леко вино, с аромати на малина, касис, и деликатни нотки на свежа мента. Добра плътност в устата, зрели ягоди, малини и череши. Добре балансиран и чист финал. Предложения за сервиране: Да се сервира при 12°C. Лесно за комбиниране с храна, като аперитив или с леки ястия, бели меса и риби.

Наименование: DOC Trento Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Сламено жълт цвят със бледо зеленикави оттенъци. Интензивен, свеж и дълготраен аромат с широк диапазон от плодови нотки на узряла Златна Превъзходна ябълка и диворастящи цветя в комбинация с леко и деликатно пенливо ухание. Чисто, сдържано и добре балансирано с деликатни и привлекателни прояви на узрели плодове и нотки на препечен хляб, които се усещат на небцето. Предложения за сервиране: Идеално за аперитив или в комбинация със суши, японска кухня и морски храни. Оптималната температура на сервиране е 8-10˚С.

ШАРДОНЕ КАЛИЗ се произвежда от грозде, което се отглежда по склоновете на Доломитите между 250 и 500 метра надморска височина. Почвите по тези склонове са глинести, песъчливи и чакълести почви, богати на доломит. Шардоне Кализ се характеризира с плодова свежест, допълнена с минералност.

Сорт: 85% Каберне Совиньон, 13% Мерло и 2% Пти Вердо Произход: Напа валей, САЩ Характеристики: Каберне Совиньон 2012 има прекрасни аромати на слива, череша, касис, кафе, какао и нотки на бахар, прясна мащерка, тютюн и горски етаж. Тялото е преплетено с интегрирани танини, страхотна свежест и червени плодове. Впечатлява със своята дължина и чист послевкус. С потенциал за отлежаване 20 години и повече.

Сорт: 100% Пти Вердо Характеристики: Наситен виолетов цвят. Преплитат се аромати на опушено, кедър, бял пипер и сини сливи с намек на риган. Изключително плътно вино с меки, сладки и запомнящи се танини, които са придружени от вкус на сини сливи, кедър и ликорис. Плътно и гъсто, с усещане за конфитюр в устата, виното предлага продължителен, настойчив и запомнящ се финал. Предложения за сервиране: Оптималната температура на сервиране е 16-18°С. Препоръчва се декантиране 40 минути преди консумация. Отлично се съчетава с червени меса, барбекю и зрели сирена. Заслужава си да се опита със задушени агнешки хапки, ребра на барбекю и задушено месо от глиган.

Сорт: 90% Каберне Совиньон, 10% Сира Характеристики: Виното е с интензивен рубинено-червен цвят. На нос доминират зрели плодове като къпина и касис и череша с нотки на ванилия и кокос. Свежо, със средно тяло, меки танини, плодова атака във вкуса и приятен дълъг финал. Предложения за сервиране: Вино за всеки момент, отлично в съчетание с говеждо, агнешко, свинско, патица, дивеч и сирена. Идеалната температура на сервиране е 16-18˚С.