ВНОСНИ ВИНА

Сорт: 100% Пино Ноар Характеристики: Вниманието към лозята, умереният добив в комбинация с хладния климат създадоха този красив Пино Ноар с невероятен баланс, дълбочина и изява на тероара. Показва аромати на черни череши, балсамова редукция, нотки анасон, касис, изсушени листа чай, сладък тютюн и къри, всичко обгърнато от характерната за Фрийстоун мандаринова сладост. На небцето е едновременно щедро и продължително, с дълъг финал. Богат и жизнен Пино Ноар с енергия, която ще го държи жив още много години.

Сорт: 100% Мерло

Характеристики: Виното е с пурпурно червен цвят с виолетови оттенъци. Интензивен плодов аромат на къпина и сливи се комбинират с нотки на тост и сладка ванила. Виното е със средно тяло, меки танини и приятен финал.

Предложения за сервиране: Може да се комбинира с говеждо, телешко и свинско месо, патица, сирена, пица и паста. Идеална температура на сервиране 16-18˚С.

Наименование: AC Bordeaux Grand Cru Saint-Emilion Сорт: 80% Мерло, 20% Каберне Фран Характеристики: Тъмен, пурпурен цвят. На нос изобилие от черни плодове, натрошени камъни и цветя, обвити от мек дъб. Богато вино, с копринени танини и дълъг, месест и опиянителен край. Може да отлежава 10-12 години.

Сорт: 85% Каберне Совиньон, 13% Мерло и 2% Пти Вердо Произход: Напа валей, САЩ Характеристики: Каберне Совиньон 2012 има прекрасни аромати на слива, череша, касис, кафе, какао и нотки на бахар, прясна мащерка, тютюн и горски етаж. Тялото е преплетено с интегрирани танини, страхотна свежест и червени плодове. Впечатлява със своята дължина и чист послевкус. С потенциал за отлежаване 20 години и повече.

Сорт: 100% Пти Вердо Характеристики: Наситен виолетов цвят. Преплитат се аромати на опушено, кедър, бял пипер и сини сливи с намек на риган. Изключително плътно вино с меки, сладки и запомнящи се танини, които са придружени от вкус на сини сливи, кедър и ликорис. Плътно и гъсто, с усещане за конфитюр в устата, виното предлага продължителен, настойчив и запомнящ се финал. Предложения за сервиране: Оптималната температура на сервиране е 16-18°С. Препоръчва се декантиране 40 минути преди консумация. Отлично се съчетава с червени меса, барбекю и зрели сирена. Заслужава си да се опита със задушени агнешки хапки, ребра на барбекю и задушено месо от глиган.

Сорт: 90% Каберне Совиньон, 10% Сира Характеристики: Виното е с интензивен рубинено-червен цвят. На нос доминират зрели плодове като къпина и касис и череша с нотки на ванилия и кокос. Свежо, със средно тяло, меки танини, плодова атака във вкуса и приятен дълъг финал. Предложения за сервиране: Вино за всеки момент, отлично в съчетание с говеждо, агнешко, свинско, патица, дивеч и сирена. Идеалната температура на сервиране е 16-18˚С.

Наименование: AC Bordeaux Grand Cru Saint-Emilion Сорт: 65% Каберне Фран, 35% Мерло Характеристики: Свеж аромат на сини, червени и черни плодове, пролетни цветя и дъб на заден план. Вино с чудесна структура, плътно и мощно. Интензивно и комплексно с дълъг и свеж финал.

Наименование: DO Rioja Сорт: 100% Темпранийо Характеристики: Много чист, блестящ и интензивен цвят, рубинен по ръба на чашата. Аромати на препечена ванила и шоколад, следствие от отлежаването във френски дъб, се преплитат с нотки на кафе. Букетът е балансиран, изпъкват ликорис и червени плодове, обгърнати от подправки. В устата се пренася усещане за ликорис и натурален шоколад, финалът е топъл и дълготраен. Предложения за сервиране: Съчетава се с полусухи сирена и голяма част от типичните за Испания Тапас. Оптималната температура на сервиране е 17-18˚С.

Сорт: 82% Каберне Совиньон, 11% Пти Вердо, 4% Малбек и 2% Мерло, 1% Каберне Фран Произход: Напа Валей, САЩ. Собствени лозя на Джоузеф Фелпс Винопроизводство: Беритбата е проведена през студените нощни часове. Ферментацията се извършва в стоманени танкове, мацерацията е удължена за 40 дни, която добавя към богатия и жив цвят, плътност, концентрация и интензивност. Следва отлежаване за 24 месеца в 100% нови френски бъчви. Характеристики: Инсигниа 2011 има многопластови аромати на черни плодове, кардамон, тютюн, провансалски подправки и графит. Свежо и живо, това елегантно вино изпъква с нотки на череши, къпини и еспресо. Меки танини и изключително дълъг послевкус. Изключително добро сега, но може да се развива повече от десетилетие.

Сорт: 100% Малбек Характеристики: Пурпурен цвят. На нос виното разкрива максимална елегантност: конфитюр от зрели плодове, балсамови нотки, меки цветисти нотки, типични за нашия Малбек. Отлежаването в дъб се проявява по един класически начин – със забележителни препечени нотки. В устата виното има сладко начало, плътна структура, балансирани танини, алкохол и киселини. Продължителен финал. Предложения за сервиране: Оптималната температура на сервиране е 18°С. Препоръчва се декантиране 40 минути преди консумация. Перфектно се съчетава с червени меса, ребърца на барбекю и шоколадов мус.