ШАМПАНСКО И ПЕНЛИВИ ВИНА

Наименование: Cremant de Bourgogne Винопроизводство: Класическа технология Характеристики: Златист цвят и типичен за Шардоне интензивен цитрусов нос. В устата е свежо и хладно, с настойчиви балончета и богат, продължителен финал. Предложения за сервиране: Отличен аперитив или в компанията на суши, Японска кухня и морски дарове. Оптимална температура на сервиране 6-8°С.

Наименование: Cremant de Bourgogne Винопроизводство: Класическа технология Характеристики: Прекрасен златист цвят и изтънчени балончета. В носа преобладават цитрусови аромати на лимон и грейпфрут. Вкусът е многопластов, типичен за Пино Ноар. Виното е с отлична структура и ще се развие прекрасно при отлежаване в бутилка. Предложения за сервиране: Отличен аперитив или в компанията на суши, Японска кухня и морски дарове. Оптимална температура на сервиране 6-8°С.

Ferrari Perle' Trento DOC 2010 Наименование: DOC Trento Сорт: 100% Шардоне Произход: Тренто, Италия. Хълмовете около Тренто, собственост на фамилията Лунели са разположени югоизточно и югозападно на 300 до 700м. надморска височина. Винопроизводство: Прецизна селекция от Шардоне, брано ръчно в средата на Септември. Произведено по класически метод, виното е отлежало около 5 години върху селектирани дрожди от собствените култури на Ферари. Характеристики: Изключителна реколта, характеризираща стила на Ферари. Очарователни балончета и блестящ златисто жълт цвят. Носът е комплексен, вълнуващ плодов букет с аромат на бергамот, лимон, ябълка, бял пъпеш, крем карамел, препечен тон и солени нотки. В устата е копринено, с деликатни балочнета, цитрусова свежест и продължителен, настойчив финал. Предложения за сервиране: Идеално за аперитив или в комбинация със суши, японска кухня и морски храни. Оптималната температура на сервиране е 8-10˚С.

Наименование: DOC Trento Сорт: 60% Пино Неро, 40% Шардоне Характеристики: Елегантен тъмно розов цвят. Елегантно благоухание с нюанси на дребни плодове, пенливо с лек успокоителен тон на забележителна комплексност. Изключително елегантно и перфектно усещане, долавят се диви дребни плодове и свежи успокоителни нотки. Забележителен дълъг финал с леко загатнати танини и деликатни пенливи тонове. Предложения за сервиране: Съчетава се Тайландска кухня, зеленчуци и салати, риба или пилешко, както и с леки десерти. Оптималната температура на сервиране е 8-10˚С.

Наименование: Trento DOC Сорт: 60% Пино Неро, 40% Шардоне Характеристики: Блестящ тъмно розов цвят. Елегантен букет със забележителен финес и свежи ухания на разцъфнал глог и нотки на френско грозде. Сухо, свежо и изтънчено вино с деликатни прояви на сладки бадеми и ароматен мускус. Финалът е изключително продължителен. Предложения за сервиране: Съчетава се Тайландска кухня, зеленчуци и салати, риба или пилешко, както и с леки десерти. Оптималната температура на сервиране е 8-10˚С.

Наименование: DOCG Prosecco Сорт: 100% Глера Характеристики: Цветът е сламено жълт със зеленикави оттенъци, жив, чист и настойчив. Това пищно вино с аромати, вариращи от ябълка и круша до рози, е нежно, сочно и приятно сухо в устата. Финалът напомня захаросан бадем. Предложения за сервиране: Това е вино за специални случай. Комбинира се добре със сладкиши със сметанова или плодова плънка, а също така и със стриди. Отлично за консумация при 6-8˚С температура. Да се консумира в рамките на една година. Препоръчителна чаша за сервиране е флейта.

Наименование: DOC Trento Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Наситен сламено жълт цвят. Деликатен, подчертан и устойчив букет с нотки на узрели плодове в комбинация с нюанси на коричка хляб, лешник и разнообразни цветисти аромати. Сухо, елегантно и добре балансирано. Виното притежава забележителна индивидуалност с интензивните плодови нотки типични за сорта Шардоне в комбинация с привлекателни нюанси на ванилия и пяна които се усещат дълго на небцето. Неговите специални характеристики са че има по-ниско налягане на карбонов диоксид в сравнение с другите пенливи вина. Предложения за сервиране: Идеално за аперитив или в комбинация със суши, японска кухня и морски храни. Оптималната температура на сервиране е 8-10˚С.

Наименование: DOC Trento Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Сламено жълт цвят със бледо зеленикави оттенъци. Интензивен, свеж и дълготраен аромат с широк диапазон от плодови нотки на узряла Златна Превъзходна ябълка и диворастящи цветя в комбинация с леко и деликатно пенливо ухание. Чисто, сдържано и добре балансирано с деликатни и привлекателни прояви на узрели плодове и нотки на препечен хляб, които се усещат на небцето. Предложения за сервиране: Идеално за аперитив или в комбинация със суши, японска кухня и морски храни. Оптималната температура на сервиране е 8-10˚С.

Наименование: Extra Dry Sparkling wine Сорт: Рабозо, Лагрин Характеристики: Блестящият цвят на прасковена пъпка с леки пурпурни оттенъци. Синджирът е изобилен и настойчив. На нос виното е плодово, с аромат на розов грейпфрут, малини и боровинки и лек тон на дива роза. Интензивен, свеж и добре балансиран малинов вкус с точната сухота. Предложения за сервиране: Пенливо вино, подходящо за всяко ястие и аперитив, но особено подходящо за риба и стриди. Отлично за консумация при 6-8˚С температура. Да се консумира в рамките на една година. Препоръчителна чаша за сервиране е флейта.

Наименование: Extra Dry Sparkling wine Сорт: Глера, Бианкета, Вердудзо, Шардоне Характеристики: Нежен сламено жълт цвят, типичен аромат на мед и диви ябълки. Сухо и приятно горчиво на вкус, киселините са точно колкото е необходимо за това приятно вино. Тялото е средно, с елегантни и настойчиви балончета. Предложения за сервиране: Виното е със средно съдържание на алкохол и е подходящо за всеки случай и всяко ястие, както и за аперитив. Отлично за консумация при 6-8˚С температура. Да се консумира в рамките на една година. Препоръчителна чаша за сервиране е флейта.