ИТАЛИЯ

Наименование: DOCG Chianti Classico Сорт: 90% Санджовезе, 10% Каберне Совиньон Характеристики: Керемидено червен цвят и аромати на сладки подправки, черни сливи и намек за розов цвят. Във вкусa се усещат семена от резене, бял пипер и сушени розмарин в комбинация със сини сливи и череши. Копринени и същевременно плътни танини, балансирана киселинност и продължителен финал. Предложения за сервиране: Идеално за дивеч и зрели сирена. Препоръчителната температура на сервиране е 18˚C.

Наименование: IGT Tuscany Сорт: 60% Санджовезе, 20% Каберне Совиньон, 20% Мерло Характеристики: Аромати на черна череша, ликорис и горски цветя и минерални тонове са обгърнати от ванилови нотки. Дълбоко, плътно и сочно в устата, с плодова сърцевина и прекрасно интегрирани танини, виното е комплексно, с дълъг и изключително дълбок финал. Предложения за сервиране: Идеална компания за зрели сирена и дивеч. Да се сервира при 18˚С.

Наименование: DOCG Chianti Classico Сорт: 100% Санджовезе Характеристики: Кианти Класико Поджио Тео притежава тъмно рубинен, брилянтен цвят. На нос е фино, прекрасен аромат на зрели сливи и череши се допълва от възбуждащи вкуса пикантни нотки. Сочният плод продължава в устата, комбиниран със сладки тонове на затоплен дъб, горчив шоколад и зрели ягоди. На финала виното е зряло, изпълнено с усещане за сладки печени череши и тютюнени нотки, заоблено и с меки танини. Предложения за сервиране: Препоръчва се за консумация с пикантни печени меса и зрели сирена. Да се сервира при 20˚С.

Наименование: DOCG Montalcino Сорт: 100% Санджовезе Гросо Характеристики: Почти непрогледно тъмно червено на цвят, мощно и едновременно елегантно на нос с нотки на ликорис и черна череша вино. Плътно, зряло и заоблено в устата с вкус на черни плодове, меки танини и дълъг послевкус, напомнящ кестен. Всички характеристики разкриват изключителната елегантност на Brunello. Предложения за сервиране: Прекрасна комбинация за печено месо, дивеч и зрели сирена. Идеална температура на сервиране - 18°С.

Наименование: DOCG Maremma Toscana Сорт: 85% Санджовезе, 15% Аликанте Характеристики: Искрящ рубинено червен цвят, последван от интензивен плодов нос с намек на сладки подправки. В устата е плътно, заоблено и комплексно. Предложения за сервиране: Препоръчителната температура на сервиране е 16°C, съчетава се със задушени меса.

Наименование: IGT Tuscany Сорт: 90% Санджовезе, 10% Мерло Характеристики: Интензивен рубинено червен цвят, прелюдия към пищен букет от зрели череши и горски плодове. Прекрасни киселини типични за Санджовезе с добре интегрирани танини и землист финал. Предложения за сервиране: Препоръчителна температура на сервиране - 16°C. Съчетава се с ароматни печени меса и дивеч.

Най- новото попълнение на Д-р Антонио Морети, който притежава Тенута Сете Понти в Тоскана, Поджио ал Лупо в Марема и Феудо Макари в Сицилия, са високо- оценените 5,5 хектара в сърцето на Болгери. Орма се намира точно до известното лозе на Орнелая. Това е район с един от най-изумителните тероари в цяла Италия. Орма, превеждайки се като „белег“ или „отпечатък“ въздейства силно на световните критици и спечели над 90 точки още от първата реколта 2005 и продължава да получава високи оценки за всяка следваща. Наименование: IGT Toscana Сорт: 50% Мерло, 30% Каберне Совиньон, 20% Каберне Фран Произход: Болгери, Тоскана, Италия. Лозята са на средна възраст 10-16 години, като са засадени на 10 метра надморска височина. Винопроизводство: Ферментация за 15 дни, последвана от мацерация за 18 дни. Виното отлежава във френски барици за 12-18 месеца и в бутилка за 1 година. Характеристики: Лилаво-червен цвят с нотки на виолетово. Букет от интензивни боровинки, малини, ягоди, подправки и намек за тютюн. Меко, кадифено на вкус, с подправки и зрели плодове. Предложения за сервиране: Препоръчителна температура на сервиране 18°С. Съчетава се с ароматни печени меса и дивеч.

Наименование: IGT Tuscany Сорт: 50% Мерло, 40% Каберне Совиньон, 10% Пти Вердо Характеристики: Тъмен рубинено червен цвят, обагрен от ярки виолетови тонове. На нос е изключително изразително, плътно и комплексно, с кадифено усещане и аромати на зрели горски плодове и шоколад. Орено е очарователно вино, пленяващо със своята сочна структура и многопластов вкус, подчертан от отлежаването в нов дъб, и финал, който сякаш остава вечно. Предложения за сервиране: Препоръчителната температура на сервиране е 16°C, съчетава се отлично с печени червени меса и дивеч.

Наименование: IGT Tuscany Сорт: Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо Характеристики: Брилянтен дълбок рубинено червен цвят. Комплексно на нос, с нотки на къпини, кафе и ликорис. Елегантна структура с добре интегрирани танини, добра балансирани киселини, минерално, с чудесна дълбочина и дължина. Предложения за сервиране: Потенциалът за отлежаване е 12 до 15 години.

Наименование: IGT Tuscany Сорт: 32% Сира, 30% Каберне Фран, 32% Мерло, 6% Пти Вердо Характеристики: Наситен рубинен с пурпурни отблясъци. На нос доминира аромат на къпина с дъбово докосване. Виното е с отличен баланс, сочен плод и заоблени танини. В началото леко затворено, постепенно Инсолио се разкрива прекрасно в чашата. Предложения за сервиране: За директна консумация или съхранение за три години.