Описание
Фамий Кийо
Векове наред Famille Quiot, семейство винопроизводители от 1748, създават и непрестанно развиват забележително винено наследство.
Историята започва във Vaucluse, в Chateauneuf-du-Pape, където Antoine Quiot купува няколко хектара лозя през 1748. Днес винарната Domaine du Vieux Lazaret притежава над 100 хектара лозя, част от които се намират в района на the Cotes du Ventoux . Тринадесето поколение на фамилията в момента управлява имението.
През 1890 винарната Domaine Houchart, намираща се близо до Aix en Provence, в полите на връх Sainte Victoire, става собственост на фамилията. Към нея, през 2002 е прибавено имението Domaine de Verlaque.
Семейството се завръща в Chateauneuf-du-Pape през 1750-те, където, заедно с фамилия Duclaux създава винарната Domaine Duclaux . През 1987 Quiot поемат изцяло управлението на имота. Последният представител на фамилия Duclaux - Emmeline, умира през 2001 и завещава имението на Florence и Jean-Baptiste.
През 2000 семейство Quiot разнообразяват винената селекция, представяйки вина от изцяло собствените си имения.
След дълго проучване фамилията разширява дейността си в областта на Cotes du Rhone, придобивайки имението Chateau du Trignon през 2006. През 2008 са закупени 10 хектара в апелацията Vacqueyras и 2 хектара в Beaumes de Venise.
14
продукти
Продукти
Вакера Руж, Шато дьо Триньон - Кот дю Рон, Франция 2013
Наименование: AC Vacqueyras, Cotes du Rhone
Сорт: Гренаш и Сира
Характеристики: Приятен пурпурно-червен цвят. Откровено на нос вино със свежи нотки на червени плодове. Зрелите червени плодове в устата кореспондират с аромата, усеща се намек за „Средиземноморска гора”.
Предложения за сервиране: Комбинира се много добре с топъл мармалад от червени плодове, задушено агнешко и гратин от патладжан.
Цена:
34.00лв.
€17.38
В наличност
Жигондас Руж, Шато дьо Триньон - Кот дю Рон, Франция 2013
Наименование: AC Gigondas, Cotes du Rhone
Сорт: Сензо, Гренаш, Мурведър и Сира
Характеристики: Искрящ рубинено червен цвят. Нотки на тост, кафе, „Средиземноморска гора” и карамфил. Свежа, мощна атака. Плътно тяло и комплексна структура. Живо и изискано, с копринени нотки на малини и череши, подчертани от сочни киселини. Деликатен дъбов финал.
Предложения за сервиране: Отлично се комбинира с агнешки бут, ястия, гарнирани с трюфели и червени меса със сос. Ще се развие след година-две отлежаване в бутилката, ще бъде в пика си след 7-8 години.
Цена:
43.00лв.
€21.99
В наличност
Домейн Дюкльо Шатоньоф-дю-пап Руж - Шатоньоф-дю-пап, Франция 2013
Наименование: AC Chateauneuf-du-Pape
Сорт: Гренаш и Мурведър
Характеристики: Жив рубинен цвят. Аромати на зрели череши, сливи и подправки. В устатае Концентрирано и свежо, с нотки на горчива череша и компот от червени плодове. Разкрива пикантна киселинност заедно със землисти нотки, черен трюфел, кожа, месо и касис. Дълъг и сочен послевкус.
Предложения за сервиране: Да се сервира при 16 до 18°C в големи чаши. Много подходящо за червени меса, дивеч, яхнии в червен сос, пикантни ястия и сирена. Виното има добър потенциал за стареене.
Цена:
57.00лв.
€29.14
В наличност
Домейн дю Вю Лазаре Кюве Ексепсионел Руж - Шатоньоф-дю-Пап, Франция 2015
Домейн дю Вю Лазаре Кюве Ексепсионел АС Руж 2010
Ние произвеждаме вино от 1748, с уважение към земята, върху която са засадени
собствените ни лозя. Нашите вина се отличават с характера си и съчетават в себе си
тероар и култура. Поколения наред нашето дело се предава на наследниците ни и
четирима Кийо в момента се грижат за бизнеса на Фамилията: Женевиев, Флоранс, Жером
и Жан-Батист. Взаимодействието между хората и лозята, между умението на човека и
даровете на природата, взаимното влияние на тези сили… това е нашата пътеводна
светлина.
Наименование: AC Chateauneuf-du-Pape
Сорт: Гренаш и Сира
Произход: Шатоньоф-дю-Пап, Франция. Селектирано вино от тридесет производителя
за всяка година.
Винопроизводство: Гроздето се почиства от чепките. Ферментацията протича за 25 дни,
прилага се обливане и интензивно потапяне на шапката. Отлежаването и 12 медеца в
бетонни съдове и 12 месеца и дъбови бъчви.
Характеристики: Наситен гранатен цвят. Нотки на череша, слива и боровинка с намек
на виолетка и сушена роза. Продължителен, деликатен и добре заоблен финал.
Предложения за сервиране: Съчетава с ястия, гарнирани с трюфели, диви гъби и
дивеч.
Цена:
73.00лв.
€37.32
В наличност
Page 2 of 2
