ВНОСНИ ВИНА

Натурално пенливо бяло вино Сорт грозде: Glera 100% Регион на произход: Валдобиадене, Италия Метод на производство: Шармат Алкохолно съдържание: 11% vol Остатъчна захар: 15 – 17 g/ lНалягане: 5,5 bar ОПИСАНИЕ Производственият район обхваща хълмистата местност на провинция Тревизо, включваща градовете Конеляно и Валдобиадене. Тази зона обхваща територията на 15 общини и се простира на около 18 000 хектара. Просекото се отглежда в тези хълмове повече от два века. От XIX век, с основаването на Винарското и Енологичното училище и на Експерименталната винарна в Конеляно, изследва нията върху Просеко отбелязват значителен напредък, като допри насят за разпространението на този ценен сорт грозде. Просеко, в своята пенлива версия, е вино, което може да зарадва и най-взискателните ценители. Ярко сламеножълт цвят с изтънчени и трайни мехурчета. Комплексен букет с нотки на роза, жасмин, глициния и акация. Плодови нюанси на ябълка, банан, ананас с минерални акценти. ПРЕПОРЪКИ ЗА СЕРВИРАНЕ Идеално вино за всякакви поводи, особено подходящо като аперитив в приятелска компания. Перфектно се комбинира с деликатни предястия или ястия с риба. Температура на сервиране: 6÷7°

Müller Thurgau е кръстоска между Ризлинг и Маделайн Роял. Лозята се намират само на надморска височина между 800 и 900 m. В момента когато гроздето наближава зрелостта си, има много големи температурни колебания между деня и нощта по склоновете, където се отглеждат лозята. Това придава на виното отличителния му плодово-пикантен аромат на бели праскови, планински билки и индийско орехче. Свежата ментова киселинност е хармонично вплетена в плодовото тяло. Това елегантно, плодово планинско вино се комбинира перфектно с ароматни първи ястия или се консумира само като аперитив.

Пино ноар се нуждае от по-хладни места с ниска слънчева интензивност, както и от глинеста конгломератна почва, която намира от другата страна на долината на Адидже. Местата MAZON и GLEN са най-известните места за пино ноар в Италия. Пино ноар от долната локация на MAZON се характеризира с уникалната си сложност. Това дълбоко вино се нуждае от дълъг период на отлежаване. Едва тогава разкрива пълния си потенциал с нотки на черни череши, горски плодове и виолетки. Тези аромати се отразяват на небцето и се обогатяват с деликатни аромати на печено. Дръзката киселинност и тънката минералност оживяват плътната структура на виното. МАЗОН: сложният.

Наименование: Cremant de Bourgogne Винопроизводство: Класическа технология Характеристики: Златист цвят и типичен за Шардоне интензивен цитрусов нос. В устата е свежо и хладно, с настойчиви балончета и богат, продължителен финал. Предложения за сервиране: Отличен аперитив или в компанията на суши, Японска кухня и морски дарове. Оптимална температура на сервиране 6-8°С.

Сорт: Малбек 100% Характеристики: Наситен виолетово червен цвят. Аромати на свежи плодове като сливи, млечна нотка и мека ванилия. Пурвоначално е сладко в устата, със средно тяло, плътна структура и мек послевкус. Предложения за сервиране: Виното е идеална компания за ризото с гъби, паеля, паста и заек. Идеална температура на сервиране 16˚С.

Наименование: DO Leyda Сорт: 100% Совиньон Блан Характеристики: Този Совиньон Блан Гарума е изключителен представител на тероара на долината Лейда - хладен климат и морско влияние. Минерално и елегантно, виното разкрива билкови аромати и нотки на зелено чили, както и цитрусови аромати на грейпфрут и лайм. На небцето има сладка и кремообразна текстура, с билкови нотки, свежи и стегнати киселини, сочен и продължителен финал. Предложения за сервиране: Сервирайте с омар, риба, аспержи или сьомга със салца от манго.

Сорт: 99% Мерло, 1% Пти Вердо Произход: Карнерос, Калифорния, САЩ. Собствени лозя. Характеристики: Меривейл Карнерос 2012 е изненадващо тъмно на цвят с аромати на череши, боровинки и касис в комбинация с нотки на кафе, препечено и червена боровинка. В устата е сочно и кадифено, с добра структура и меки танини. Виното е вино, но без да е тежко. Накратко, това вино е типичното Мерло Карнерос. Предложения за сервиране: Нашата любима комбинация за Стармонт Мерло е Патица по Пекински или паста с гъст доматен сос. Виното ще подобрява качествата си през следващите няколко години и ще ги задържи за 10 години.

Натурално пенливо бяло вино Сорт грозде: Glera 85% и 15% смес от бели сортове от региона Област на произход: Провинция Тревизо, Италия Метод на производство: Шармат Алкохолно съдържание: 11% об. Остатъчна захар: 15 – 17 г/л Налягане: 5,5 бара ОПИСАНИЕ Пенливо вино, произведено от сорта Glera, който е местен за района на Тревизо. Този регион предлага най-добрите почвени и климатични условия, които придават на виното уникални характеристики. Процесът на пенливост се извършва по метода Шармат в стоманени автоклави, в съответствие с действащите регулации, получавайки младо вино Brut – живо и перфектно за всякакви поводи. Виното има ярък сламено-жълт цвят със зеленикави нюанси. Жива перлация, интензивни флорални аромати на акациеви цветя и плодови нотки на жълта ябълка. Добра интензивност. Свежо, приятно и хармонично. ПРЕПОРЪКИ ЗА СЕРВИРАНЕ Перфектно за аперитив и предястия. Отлично се комбинира с основни ястия от риба или зеленчуци, както и с нежни рибни ястия. Температура на сервиране: 6÷7°C