ВНОСНИ ВИНА

Сорт: 95% Шираз, 5% Пти Шираз Характеристики: Интензивен, виолетово-червен цвят. На нос виното е елегантно и комплексно, с аромати на слива, касис и виолетки, последвани от нотки на ванила, бекон и шоколад. В устата е отзивчиво, с добър обем, с меки и зрели танини. Същевременно виното е с добра киселинност, която го прави свежо и с дълъг финал. Предложения за сервиране: Идеално се съчетава с червени меса, дивеч и зрели сирена. Да се сервира при 17°C.

Наименование: AC Bordeaux Grand Cru Saint-Emilion Сорт: 75% Каберне Фран, 25% Мерло Характеристики: Льо Дом 2008 е бленд от 75% Каберне Фран и 25% Мерло, който показва ефирна елегантност придружена с изобилен, властен и интензивен вкус. Огромно количество малини, ягоди и боровинки примесени със сладост, влажна гора, графит, ликорис и нотки дъб се намират в това интензивно, плътно и извънредно елегантно вино. Има потенциал за отлежаване две десетилетия и повече.

Наименование: DO Rioja Сорт: 100% Темпранийо Характеристики: Рубинен цвят с тъмни, дълбоки и жизнени отблясъци на ръба на чашата. Аромати на череши и конфитюр от къпини изпъкват на нос. Дъбовите нотки, макар и осезаеми, допълват откровено плодовия характер на виното и добавят канела и препечена ванила. Впечатляващо мощно вино с добър баланс на киселинност и кадифено усещане. Във финала се усеща комбинация от мляко и мариновани плодове. Виното разкрива плътно тяло, комплексен характер, мощ и разкош в устата, финалът е продължителен. Предложения за сервиране: Съчетава се със стек и изобщо с червени меса, гювечи и яхнии, агнешко, испанските наденици Чоризо, както и със зрели и сини сирена. Оптималната температура на сервиране е 17-18˚С.

аименование: DOCG Chiаnti Сорт: 95% Санджовезе, 5% Канайоло, 5% Чилиеджоло Характеристики: Кианти Ориндж, със своя уникален етикет, е с дълбок, рубинено червен цвят. Ароматът на зрели червени плодове е интензивен и настойчив. Виното е с добра структура, деликатно с меките си танини и забележителните плодови нотки. Предложения за сервиране: Изключително живо вино, Кианти Ориндж може да се съчетае с широк набор от храни, от антипасти и обилни супи до печено месо и пица… и все пак най-важна е добрата компания! Да се сервира при 18˚С.

Наименование: DOC Treviso Сорт: 100% Глера Характеристики: Сламено жълт цвят, със зелени оттенъци. Букетът напомня акациев цвят и глициния, аромати типични за сорта Гледа, хармонично допълнени от деликатни нотки на мед във вкуса. Предложения за сервиране: Вино, подходящо за всеки момент и всяка храна. Страхотно като аперитив. Идеално в комбинация с риба, леки ястия и зеленчуци. Отлично за консумация при 8-10˚С температура. Да се консумира в рамките на една година. Препоръчителна чаша за сервиране е флейта.

Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Интензивен, светъл жълто-зелен цвят. Интензивен, комплексен аромат, комбинация от бели и сушени плодове, цитрусови и флорални тонове, нотки на лешник и карамел. Свежо, плодово вино с плътно, сочно и кадифено тяло. В устата се усеща изобилие от плодове и нотки на ванила. Киселинността е добре интегрирана, финалът е интензивен, комплексен и настойчив. Предложения за сервиране: Съчетава се идеално с океанска сьомга и риба тон, пасти със сметанов сос и козе сирене. Да се сервира при 12˚С.

Сорт: 90% Карменер, 10% Каберне Совиньон Характеристики: Дълбок и интензивен виолетов цвят. Основните аромати са черни плодове, къпини, свежи сини сливи и подправки, в прекрасна комбинация с нотки на тост, ванила и карамел. Средно тяло с добра структура и плътност. Кадифен вкус на зрял плод, добре балансирано и свежо в устата. Предложения за сервиране: Идеално за ризото, крехки печени меса, дивечови птици и зрели сирена. Оптималната температура на сервиране е 16-17˚С.

Наименование: Indication Geographique Protegee de la Mediterranee Сорт: Сира Характеристики: Цветът е тъмно червен с пурпурни оттенъци. Обещаващ аромат на червени и черни горски плодове, елегантни танини и продължителен финал. Предложения за сервиране: Препоръчва се сервиране при стайна температура (16 до 18˚С). Виното е идеална компания за Текс-Мекс (типична кухня за Тексас, повлияна от Мексико), тапас и барбекю.

Наименование: AC Petit Chablis Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Цветът е бледо жълт, със зелени оттенъци. Съвършен аромат на бели овощни плодове, праскова, цитруси и ананас. Свежестта от носа се пренася и в устата. Приятна киселинност, напомняща английските сладки се развива в дискретна и подканяща минералност. Дълъг финал с привкус на свежи бели плодове. Предложения за сервиране: Много атрактивно, богато и пивко вино, идеално за лятото в комбинация с морска храна, най-подходящо за консумация при 12˚С.

Наименование: DOCG Chianti Сорт: 90% Санджовезе, 5% Канайоло, 5% Колорино Характеристики: Дълбок, рубинено червен цвят. Деликатно, елегантно и кадифено вино с мощен аромат на череша, пикантни и дъбови нотки. Танините са меки, финалът – продължителен. Предложения за сервиране: Идеално за червени меса, печено и сирена. Да се сервира при 18˚С.