ВНОСНИ ВИНА

Наименование: AC Vacqueyras, Cotes du Rhone Сорт: Гренаш и Сира Характеристики: Приятен пурпурно-червен цвят. Откровено на нос вино със свежи нотки на червени плодове. Зрелите червени плодове в устата кореспондират с аромата, усеща се намек за „Средиземноморска гора”. Предложения за сервиране: Комбинира се много добре с топъл мармалад от червени плодове, задушено агнешко и гратин от патладжан.

Наименование: АС Chablis Premier Cru Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Сламено жълт, блестящ цвят с забележими зелени нюанси. Букет на бели цветя, доминира цвят орлови нокти, който се развива и се появяват аромати на гъби. Първото впечатление на свежест преминава към сухи, варовиково-минерални нотки, с леко солен финиш. Предложения за сервиране: За да разкрие целия си потенциал, виното има нужда от няколко години отлежаване. Идеална компания е за пилешко и риба на скара, меки сирена като Бри, Камамбер, също и козе сирене. Перфектно се комбинира с Индийска и Тайландска кухня.

Наименование: IGT Tuscany Сорт: 60% Санджовезе, 20% Каберне Совиньон, 20% Мерло Характеристики: Аромати на черна череша, ликорис и горски цветя и минерални тонове са обгърнати от ванилови нотки. Дълбоко, плътно и сочно в устата, с плодова сърцевина и прекрасно интегрирани танини, виното е комплексно, с дълъг и изключително дълбок финал. Предложения за сервиране: Идеална компания за зрели сирена и дивеч. Да се сервира при 18˚С.

Наименование: Extra Dry sparkling wine Сорт: Пино Блан, Шардоне, Вердудзо, Ризлинг, Совиньон Блан Характеристики: Свежо пенливо вино с нежни флорални и плодови аромати и намек за бадем и топъл препечен хляб. Ябълка сорт Златна превъзходна, акация и мед се комбинират с круша, праскови и боровинки, за да оформят прекрасното изживяване от дегустацията на това вино. Предложения за сервиране: Отлично се комбинира със Средиземноморска кухня. Добре се съчетава с плодови салати и сладолед, може да се използва като съставка на коктейли. Отлично за консумация при 6-8˚С температура. Да се консумира в рамките на една година. Препоръчителна чаша за сервиране е флейта. Допълнителна информация:Виво Мионето

Сорт: 100% Карменер Характеристики: Дълбок, интензивен червено-лилав цвят. Много елегантен, комплексен, минерален, интензивен и пикантен букет, с перфектен баланс между плодове и дъб. Виното разкрива нотки на къпини и сливи, с нежни аромати на черен пипер, паприка и шоколад. Добро тяло, гладко, със зрели танини и сладки нотки, които придават мекота и заобленост. Добра структура и дълъг послевкус. Комбинация с храна: Идеално вино за пернат дивеч като фазан и яребица, ризото, печени крехки меса и зрели сирена. Да се сервира при температура 16°–17°C. Може да се консумира или да отлежава 7 до 9 години.

Наименование: AC Gigondas, Cotes du Rhone Сорт: Сензо, Гренаш, Мурведър и Сира Характеристики: Искрящ рубинено червен цвят. Нотки на тост, кафе, „Средиземноморска гора” и карамфил. Свежа, мощна атака. Плътно тяло и комплексна структура. Живо и изискано, с копринени нотки на малини и череши, подчертани от сочни киселини. Деликатен дъбов финал. Предложения за сервиране: Отлично се комбинира с агнешки бут, ястия, гарнирани с трюфели и червени меса със сос. Ще се развие след година-две отлежаване в бутилката, ще бъде в пика си след 7-8 години.

Наименование: АС Chablis Premier Cru Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Светло жълт цвят. Блестящо и кристално вино. Комплексен и интензивен букет, бели плодове и подправки. При аерация, има увеличаване на ароматичния интензитет и комплексност. Продължително присъствие на ароматите. Обемът в устата е изключителен, както и плодовете и добрата и елегантна минералност. Много дълъг финал. Вино, показващо тероара си. Страхотен потенциал за отлежаване. Предложения за сервиране: За да разкрие целия си потенциал, виното има нужда от няколко години отлежаване. Идеална компания е за пилешко и риба на скара, меки сирена като Бри, Камембер, също и козе сирене. Перфектно се комбинира с Индийска и Тайландска кухня.

Наименование: DOCG Chianti Classico Сорт: 100% Санджовезе Характеристики: Кианти Класико Поджио Тео притежава тъмно рубинен, брилянтен цвят. На нос е фино, прекрасен аромат на зрели сливи и череши се допълва от възбуждащи вкуса пикантни нотки. Сочният плод продължава в устата, комбиниран със сладки тонове на затоплен дъб, горчив шоколад и зрели ягоди. На финала виното е зряло, изпълнено с усещане за сладки печени череши и тютюнени нотки, заоблено и с меки танини. Предложения за сервиране: Препоръчва се за консумация с пикантни печени меса и зрели сирена. Да се сервира при 20˚С.

Наименование: Extra Dry sparkling wine Сорт: Каберне Совиньон, Мерло, Рабозо Характеристики: Това пенливо розе е с ярък и искрящ цвят на прасковена пъпка. Балончетата са обилни, елегантни и настойчиви. На нос се усещат нотки на малина, роза и вишна. Киселинността е перфектна, виното е добре балансирано и свежо с вкус на меки червени плодове. Предложения за сервиране: Пищно вино, подходящо за аперитив, както и за компания на разнообразие от храни: бели меса, риба. Отлично за консумация при 6-8˚С температура. Да се консумира в рамките на една година. Препоръчителна чаша за сервиране е флейта. Допълнителна информация:Виво Мионето Розе

Сорт: 100% Малбек Характеристики: Интензивен рубинено червен цвят с виолетови оттенъци. Изключителна интензивност на аромата, доминират флорални нотки като виолетки, горски плодове и сливи, в комбинация с нотки на препечено ванилия и натурален шоколад. Интензивно, балансирано вино с много добър обем и структура, с много настойчиви, но зрели танини. Финалът е интензивен и продължителен. Предлойения за сервиране: Перфектна комбинация за червени меса, диво прасе и зрели сирена. Да се сервира при 16-17˚С. Може да се консумира веднага или да отлежи за 7 до 9 години. Допълнителна информация:1865 Сингъл Винярд Малбек 2012