ВНОСНИ ВИНА

Сорт: 100% Каберне Совиньон Произход: Напа валей, Калифорния, САЩ. Характеристики: Каберне Совиньон разкрива аромати на боровинки, ванилия, канела, зряла слива, лавандула и калина. Сладките и меки танини са допълнени от добри киселини и нотки на сливи и шоколад в послевкуса. Предложения за сервиране: Нашите любими предложения са печено месо и бургер с говеждо от Кобе. Виното е прекрасно за консумация младо, ще се развива за декада или повече.

Наименование: Indication Geographique Protegee de la Mediterranee Сорт: 50% Сира, 50% Каберне Совиньон Характеристики: Това многопластово розе разкрива аромати на ягоди и сметана в комбинация с намек за британски сладки. В устата е свежо, с разкошен финал. Предложения за сервиране: Охладено до 11-12°С, великолепно се съчетава със суши, салати и всички летни ястия (гаспачо, сурови зеленчуци…).

Наименование: AC Cotes du Rhone Сорт: 100% Вионие Характеристики: Комплексен плодов аромат. В резултат на отлежаването, виното разкрива вкус на виолетки, канелен хляб и липов чай, последвани от развиващи се минерални тонове. Плътно и сочно в устата, виното притежава изключителен баланс и отлична структура. Предложения за сервиране: Може да се консумира в рамките на 2-3 години според индивидуалния вкус, в комбинация с ястия от гъби.

Наименование: QUW, Kamptal DAC, Trocken Сорт: 100% Ризлинг Произход: Камптал, Австрия. Гроздето е обрано ръчно от собствени лозя, отглеждани върху гранит. Характеристики: Минерална експлозия от чашата с леки, почти неуловими плодови аромати. Виното притежава изразителен йоден характер, минералността е допълнена от аромат на кайсии и бяла праскова. Живо и пивко, без да бъде мощно. Предложения за сервиране: Съчетава се предимно с аспержи и стриди, плоски риби с лек сос като калкан и щука.

Наименование: DOCG Prosecco Сорт: 100% Глера Характеристики: Цветът е сламено жълт със зеленикави оттенъци, жив, чист и настойчив. Това пищно вино с аромати, вариращи от ябълка и круша до рози, е нежно, сочно и приятно сухо в устата. Финалът напомня захаросан бадем. Предложения за сервиране: Това е вино за специални случай. Комбинира се добре със сладкиши със сметанова или плодова плънка, а също така и със стриди. Отлично за консумация при 6-8˚С температура. Да се консумира в рамките на една година. Препоръчителна чаша за сервиране е флейта.

Наситено жълт цвят, с бледо златисти отблясъци. Плодово и богато, с комплексни аромати и широка, обгръщаща структура. Периодът на отлежаване в големи бъчви от австрийски дъб му дава разнообразна дъга от усещания, които ви завладяват със своята оригиналност. Многопластово, изразително, с перфектен баланс на сортови характеристики, на препечени нотки и подправки. Отлежаването е добавило хармония и богатство. Финалът показва голяма интензивност и устойчивост.

Сортове грозде: Пино Блан 44 %, Шардоне 38 %, Совиньон Блан 18 % Цвят: ярко жълт със зеленикави отблясъци. Аромат и вкус: аромати на зрели плодове на дюля, личи и розов грейпфрут със свежи билкови аромати на градински чай и мента. Леко винено предложение, неустоимо приказливост. Оптимална зрялост: готово за пиене, но също така може да се запази до 2026 г. Препоръки за храна: стартери, вегетариански ястия, риба и ястия с бяло месо Подходящо за вегани!!!

Наименование: IGT Tuscany Характеристики: Тъмен рубинено червен цвят, обагрен от ярки виолетови тонове. На нос е изключително изразително, плътно и комплексно, с кадифено усещане и аромати на зрели горски плодове и шоколад. Орено е очарователно вино, пленяващо със своята сочна структура и многопластов вкус, подчертан от отлежаването в нов дъб, и финал, който сякаш остава вечно. Предложения за сервиране: Препоръчителната температура на сервиране е 16°C, съчетава се отлично с печени червени меса и дивеч.

Сорт: 100% Малбек Характеристики: Виното притежава дълбок пурпурно червен цвят. Носът е елегантен, прекрасно се комбинират червени плодове, ликорис, балсамико и виолетки, подсилени от нотки от отлежаването в дъб - мока, ванилия и карамел. На вкус е интензивно, с типична за Малбек сладост, с прекрасна структура и меки танини. Финалът е дълъг и приятен. Предложения за сервиране: Прекрасно се комбинира със задушено, печено козе месо, дивечови птици и пикантни храни. Да се сервира при температура 16°-18°C. Потенциал за стареене: 5 години.

Сорт: 100% Совиньон Блан Характеристики: Цветът е бледо жълт със зелени оттенъци. На нос аромати на билки и тропически аромати като ананас, грейпфрут и манго. В устата е свежо, с балансирана киселинност, която подобрява плодовото усещане в устата и подчертава дългият послевкус. Предложения за сервиране: Подходящо за съчетаване с ракообразни, етно-храни като индийска кухня, паста, къри, плодов кисел, пикантни наденички; вегетарианска кухня, студени салати и ястия със зехтин и доматен сос, както и с козе сирене. Идеалната температура на сервиране е 10-12˚С.