ВНОСНИ ВИНА

Сорт: 100% Пино Ноар Характеристики: Слабо интензивен, светъл рубинено червен цвят. Доминиращ аромат на малки червени плодове като череши, вишни и малини, подсилени от лек нюанс на ванилия и карамел, което се дължи на отлежаването в бъчвите. Свежо и плодово вино, в същото време деликатно и меко, с балансирани танини и продължителен финал. Предложения за сервиране: Идеално в комбинация с дивечови птици, паста и меки сирена. Да се сервира при 14-15˚С.

Наименование: AC Bordeaux Grand Cru Saint-Emilion Сорт: 80% Каберне Фран, 20% Мерло Характеристики: Богат и интензивен цвят, забележителна изразителност на Каберне Фран. На нос се усещат плодове, къпини. Много комплексно и многопластово със солидни плодове, много деликатни танини и отличен баланс. Чисти вкусове на касис, черен шоколад и тютюн. Обширен и зрял финал със сериозни танини. Комбинация от обем, минералност и енергия. Може да отлежава две десетилетия.

Наименование: DO Rioja Сорт: 90% Темпранийо, 10% други сортове Характеристики: Чист и блестящ, дълбок черешов цвят в сърцевината и розови оттенъци по ръба на чашата. Комплексно и интензивно на нос, с аромати на зрели плодове, нотки на какао и диви плодове (черни череши), дим и ликьор. След аериране виното разкрива минерален тон и аромат на балсамико. Дъбът е отлично интегриран и придава уникален характер на виното, интензивност и хармония на ароматите. В устата атакува с вкус на зрели горски плодове, почти конфитюрено усещане, бонбони у мариновани сливи. Леко кадифено, с финал на ликорис. Предложения за сервиране: Съчетава се с червени меса, агнешко и птиче месо, Оптималната температура на сервиране е 17-18˚С.

аименование: Vino d'Italia Сорт: 40% Примитиво, 30% Монтепулчано, 20% Неро д’Авола, 10% Мерло Характеристики: Вино с топъл, модерен стил, с аромат на черна череша, смокиня и кафе, обграден от дъбови нотки. В устата е щедро, сочно и плодово. Разкрива концентрирана структура, едновременно хармонична и нежна, и плътен, запомнящ се финал. Предложения за сервиране: Да се сервира при 18°C с дивечови птици или червени меса.

Сорт: 95% Шираз, 5% Пти Шираз Характеристики: Интензивен, виолетово-червен цвят. На нос виното е елегантно и комплексно, с аромати на слива, касис и виолетки, последвани от нотки на ванила, бекон и шоколад. В устата е отзивчиво, с добър обем, с меки и зрели танини. Същевременно виното е с добра киселинност, която го прави свежо и с дълъг финал. Предложения за сервиране: Идеално се съчетава с червени меса, дивеч и зрели сирена. Да се сервира при 17°C.

Наименование: AC Bordeaux Grand Cru Saint-Emilion Сорт: 75% Каберне Фран, 25% Мерло Характеристики: Льо Дом 2008 е бленд от 75% Каберне Фран и 25% Мерло, който показва ефирна елегантност придружена с изобилен, властен и интензивен вкус. Огромно количество малини, ягоди и боровинки примесени със сладост, влажна гора, графит, ликорис и нотки дъб се намират в това интензивно, плътно и извънредно елегантно вино. Има потенциал за отлежаване две десетилетия и повече.

Наименование: DO Rioja Сорт: 100% Темпранийо Характеристики: Рубинен цвят с тъмни, дълбоки и жизнени отблясъци на ръба на чашата. Аромати на череши и конфитюр от къпини изпъкват на нос. Дъбовите нотки, макар и осезаеми, допълват откровено плодовия характер на виното и добавят канела и препечена ванила. Впечатляващо мощно вино с добър баланс на киселинност и кадифено усещане. Във финала се усеща комбинация от мляко и мариновани плодове. Виното разкрива плътно тяло, комплексен характер, мощ и разкош в устата, финалът е продължителен. Предложения за сервиране: Съчетава се със стек и изобщо с червени меса, гювечи и яхнии, агнешко, испанските наденици Чоризо, както и със зрели и сини сирена. Оптималната температура на сервиране е 17-18˚С.

аименование: DOCG Chiаnti Сорт: 95% Санджовезе, 5% Канайоло, 5% Чилиеджоло Характеристики: Кианти Ориндж, със своя уникален етикет, е с дълбок, рубинено червен цвят. Ароматът на зрели червени плодове е интензивен и настойчив. Виното е с добра структура, деликатно с меките си танини и забележителните плодови нотки. Предложения за сервиране: Изключително живо вино, Кианти Ориндж може да се съчетае с широк набор от храни, от антипасти и обилни супи до печено месо и пица… и все пак най-важна е добрата компания! Да се сервира при 18˚С.

Сорт: 90% Карменер, 10% Каберне Совиньон Характеристики: Дълбок и интензивен виолетов цвят. Основните аромати са черни плодове, къпини, свежи сини сливи и подправки, в прекрасна комбинация с нотки на тост, ванила и карамел. Средно тяло с добра структура и плътност. Кадифен вкус на зрял плод, добре балансирано и свежо в устата. Предложения за сервиране: Идеално за ризото, крехки печени меса, дивечови птици и зрели сирена. Оптималната температура на сервиране е 16-17˚С.

Наименование: Indication Geographique Protegee de la Mediterranee Сорт: Сира Характеристики: Цветът е тъмно червен с пурпурни оттенъци. Обещаващ аромат на червени и черни горски плодове, елегантни танини и продължителен финал. Предложения за сервиране: Препоръчва се сервиране при стайна температура (16 до 18˚С). Виното е идеална компания за Текс-Мекс (типична кухня за Тексас, повлияна от Мексико), тапас и барбекю.