ВНОСНИ ВИНА

Сортове грозде: Пино Блан 57 %, Шардоне 26 %, Совиньон Blanc 17 % (Terlaner) Цвят: наситено жълт със зеленикави отблясъци Аромат и вкус: Ароматът е свеж, напомня на ябълка, кайсия с нотка на градински чай; пълен и елегантен, изключително мек и дълъг. Оптимална зрялост: от лятото на 2023 г. до края на 2029 г. Храна препоръки: стартери, риба и с ястия от бяло месо.

Пино ноар се нуждае от по-хладни места с ниска слънчева интензивност, както и от глинеста конгломератна почва, която намира от другата страна на долината на Адидже. Местата MAZON и GLEN са най-известните места за пино ноар в Италия. Пино ноар от долната локация на MAZON се характеризира с уникалната си сложност. Това дълбоко вино се нуждае от дълъг период на отлежаване. Едва тогава разкрива пълния си потенциал с нотки на черни череши, горски плодове и виолетки. Тези аромати се отразяват на небцето и се обогатяват с деликатни аромати на печено. Дръзката киселинност и тънката минералност оживяват плътната структура на виното. МАЗОН: сложният.

Характеристики: Бледо златисто на цвят, прозрачно и блестящо вино. Първоначално дискретно се долавят деликатни нотки на свежест и дъб. При контакт с въздуха палитрата става по - интензивна, допълнена от флорални минерални нотки. В устата е приятно заоблено и богато, с продължителен финал. Комплексно, сочно вино, което ще се отплати щедро за няколко години отлежаване.

Наименование: Cremant de Bourgogne Винопроизводство: Класическа технология Характеристики: Златист цвят и типичен за Шардоне интензивен цитрусов нос. В устата е свежо и хладно, с настойчиви балончета и богат, продължителен финал. Предложения за сервиране: Отличен аперитив или в компанията на суши, Японска кухня и морски дарове. Оптимална температура на сервиране 6-8°С.

Сорт: Малбек 100% Характеристики: Наситен виолетово червен цвят. Аромати на свежи плодове като сливи, млечна нотка и мека ванилия. Пурвоначално е сладко в устата, със средно тяло, плътна структура и мек послевкус. Предложения за сервиране: Виното е идеална компания за ризото с гъби, паеля, паста и заек. Идеална температура на сервиране 16˚С.

Сорт: 99% Мерло, 1% Пти Вердо Произход: Карнерос, Калифорния, САЩ. Собствени лозя. Характеристики: Меривейл Карнерос 2012 е изненадващо тъмно на цвят с аромати на череши, боровинки и касис в комбинация с нотки на кафе, препечено и червена боровинка. В устата е сочно и кадифено, с добра структура и меки танини. Виното е вино, но без да е тежко. Накратко, това вино е типичното Мерло Карнерос. Предложения за сервиране: Нашата любима комбинация за Стармонт Мерло е Патица по Пекински или паста с гъст доматен сос. Виното ще подобрява качествата си през следващите няколко години и ще ги задържи за 10 години.

Сортове грозде: Пино Блан 44 %, Шардоне 38 %, Совиньон Блан 18 % Цвят: ярко жълт със зеленикави отблясъци. Аромат и вкус: аромати на зрели плодове на дюля, личи и розов грейпфрут със свежи билкови аромати на градински чай и мента. Леко винено предложение, неустоимо приказливост. Оптимална зрялост: готово за пиене, но също така може да се запази до 2026 г. Препоръки за храна: стартери, вегетариански ястия, риба и ястия с бяло месо

Каберне совиньон и Каберне фран са засадени малко след основаването ни през 1900 г. поради южното местоположение на Kurtatsch. Топлият микроклимат и порестите почви насърчават физиологичната зрялост на тези благородни сортове грозде. Каберне совиньон дава на KIRCHHÜGEL плодовия аромат на касис и къпини, докато Каберне фран внася пикантни билкови аромати (пипер и мента). Финната киселинност преминава през мускулестото му тяло, което му придава жилавост и впечатляваща издръжливост в бутилката. Търпението на чакането ще бъде възнаградено след дълго отлежаване в бутилка с очарователни третични аромати на кедрово дърво и велур. KIRCHHÜGEL: свещеният.

Наименование: Cremant de Bourgogne Винопроизводство: Класическа технология Характеристики: Прекрасен златист цвят и изтънчени балончета. В носа преобладават цитрусови аромати на лимон и грейпфрут. Вкусът е многопластов, типичен за Пино Ноар. Виното е с отлична структура и ще се развие прекрасно при отлежаване в бутилка. Предложения за сервиране: Отличен аперитив или в компанията на суши, Японска кухня и морски дарове. Оптимална температура на сервиране 6-8°С.

Алкохолно съдържане – 8% Тегло – 0.9кг Сорт: 100% Шойребе (Scheurebe) Произход: Спринг валей, САЩ. Собствени лозя на Джоузеф Фелпс Винопроизводство: Гроздоберът е проведен на 30 Септември 2010 година при 22.7 º захарност на гроздето, след което то е замразено до - 5ºС, частично размразено и пресирано. В резултат на това съдържанието на захари в гроздовия сок се повишава до 34.4º захарност. Виното ферментира в неръждаеми метални танкове до 23.5% остатъчна захар и 8.% алкохолно съдържание и се бутилира през Януари 2011 година. Характеристики: Шойребе 2010 разкрива деликатни аромати на праскови, ананас и портокалов цвят. Характеристиките на мокри скали и мед заедно с добре балансираните киселини и вискозна текстура водят до дългия и свеж финал. Вино със страхотен баланс, нисък алкохолен градус и дълъг потенциал за отлежаване, подчертан от интензивни плодови тонове и карамел.