ФРАНЦИЯ

Наименование: АС Chablis Premier Cru Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Сламено жълт, блестящ цвят с забележими зелени нюанси. Букет на бели цветя, доминира цвят орлови нокти, който се развива и се появяват аромати на гъби. Първото впечатление на свежест преминава към сухи, варовиково-минерални нотки, с леко солен финиш. Предложения за сервиране: За да разкрие целия си потенциал, виното има нужда от няколко години отлежаване. Идеална компания е за пилешко и риба на скара, меки сирена като Бри, Камамбер, също и козе сирене. Перфектно се комбинира с Индийска и Тайландска кухня.

Наименование: АС Chablis Premier Cru Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Светло жълт цвят. Блестящо и кристално вино. Комплексен и интензивен букет, бели плодове и подправки. При аерация, има увеличаване на ароматичния интензитет и комплексност. Продължително присъствие на ароматите. Обемът в устата е изключителен, както и плодовете и добрата и елегантна минералност. Много дълъг финал. Вино, показващо тероара си. Страхотен потенциал за отлежаване. Предложения за сервиране: За да разкрие целия си потенциал, виното има нужда от няколко години отлежаване. Идеална компания е за пилешко и риба на скара, меки сирена като Бри, Камембер, също и козе сирене. Перфектно се комбинира с Индийска и Тайландска кухня.

Наименование: АС Chablis Grand Cru Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Светъл златист цвят със зелени отблясъци, кристален и блестящ. Дискретен нос, поради младостта на виното, но с нотки на ванилия от дъба и бели плодове. Мощно, богато и много комплексно в устата, типично за вино, което все още не е достигнало потенциала си. Топ тероарът на Шабли показва една изключителна минералност и свежест. Финалът, който носи едновременно карамел и печени бадеми, нотка пипер, сушени и захаросани плодове, е много комплексен и продължителен. Страхотно вино, изискващо търпение. Предложения за сервиране: Да бъде оставено да отлежи в избата за няколко години. Идеална компания е за пилешко и риба на скара, меки сирена като Бри, Камамбер, също и козе сирене. Може да се съхранява до 2015-2020.

Наименование: Indication Geographique Protegee Ardeche Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Гранд Ардеш 2013 има прекрасен сламено жълт цвят. Богат нос на бадемова паста, ванилия и бели плодове. Добре балансирано вино, плътно и щедро на небцето, разкрива нотки на мек дъб и страхотен финес. Финалът е свеж и продължителен. Предложения за сервиране: Отличен аперитив, съчетава се с фини месни деликатеси и риба. Идеалната температура на сервиране е 10-12˚С. Може да се консумира в рамките на 3-5 години.

Наименование: AC Macon Villages Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Макон-Люни Ле Жониев се характеризира с бледо жълт цвят и интензивен мускатов аромат. В устата е сочно, с деликатни аромати на екзотични и цитрусови плодове, с перфектен баланс. Прекрасен финал. Предложения за сервиране: Съчетава се с риба, пилешко и свинско месо, както и с леки ястия. Идеалната температура на сервиране е 11-12°C. Виното има потенциал за отлежаване 2-3 години.

Наименование: AC Montagny Premier Cru Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Монтани Прьомиер Крю AC Льо Гранд Рош Шардоне 2014 има красив светло златист цвят. Комплексен нос с аромати на праскови и нотки на Мускат. В устата е богато и заоблено с приятни флорални и пиперени нотки. Добра свежест и продължителност на финала. Предложения за сервиране: Виното е прекрасно за консумация както като аперитив, така и в комбинация с рибни ястия подправени със сос, пъстърва с бадеми, заешко месо, аспержи и овче сирене. Температура за сервиране 12-13˚С.

Наименование: AC Pouilly-Fuisse Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Пуи-Фюисе е едно от най-популярните и престижни вина от южна Бургундия. Виното e със светло жълт цвят. Интензивен и флорален нос, с нотки на мед и акация. В устата е богато, свежо и с аромати на бели цветя. Прекрасна минералност и концентриран финал. Предложения за сервиране: Съчетава се с печено пилешко или морски дарове, както и паста със сметана или сирене. Идеалната температура на сервиране е 10-12°C.

Наименование: AC Chassagne-Montrachet Morgeot Сорт: 100% Шардоне Произход: Кот дю Бон, Бургундия, Франция. Шасан-Монраше е последната и най-южна от трите главни апелации в Кот дю Бон. Характеристики: Със светло жълт цвят, Шасан-Монраше Моржо 2013 разкрива нос на мед и джанки. Богато вино с прекрасна свежест и аромати на бадеми. Изразителен послевкус. Предложения за сервиране: Добре се съчетава риба и ракообразни, гъши дроб и козе сирене. Оптималната температура на сервиране 12-14°С. Потенциал за отлежаване 5-7 години.

Наименование: AC Corton-Charlemagne Grand Cru Сорт: 100% Шардоне Характеристики: Златист цвят. Богат и мощен нос с нотки на ябълки и лешници. Предлага богата палитра от вкусове: пресни бадеми, мед и топяща се ванилия. Виното е много добре структурирано и хармонично. Предложения за сервиране: Съчетава се с риба и стриди, морски деликатеси, гъши дроб и зрели сирена. Едновременно мощно и сдържано, виното има потенциал за отлежаване над 15 години. Оптималната температура на сервиране е 12–14˚С.