ELENOVO Шардоне Edoardo Miroglio - ЗНП Нова Загора

СОРТОВ СЪСТАВ: Шардоне ЦВЯТ: Наситено жълт, със зеленикави отенъци и брилянтен блясък. АРОМАТ: На нос доминират интензивни цитрусови нюанси, тропически плод, предимно манго. Вкусовият аромат е богат, долавят се дискретни акценти на дим, сметанени тонове и ядка. ВКУС: Много дълъг вкус със свеж характер, добре балансирана плътност и дълъг финал с усещане за кора от грейпфрут. ОТЛЕЖАВАНЕ: 10 месеца в барици от френски дъб (225 л), 30% от които нови, и после минимум 3 месеца в бутилката. СЪЧЕТАНИЕ С ХРАНИ: Сурови морски деликатеси, миди с леки сосове, зеленчукови терини и предястия, леки риби на скара, ястия от птичи меса с меки сосове и неагресивни подправки, твърди жълти сирена. Да се сервира при температура 12º C.